食肆換氣小組 列100設備品牌供參考
【本報訊】食肆是爆疫的高危地點之一，有專家指情況涉及餐廳換氣量不足。食物及衞生局早前成立的提供堂食處所換氣量或空氣淨化工作小組，昨晚公布合乎要求的100個空氣淨化設備品牌予業界參考。小組預計火鍋店、燒烤店等食肆已符合換氣要求，而大型食肆的中央系統有調整換氣量空間，毋須額外添置設備，如有食肆未能如期於4月30日前達到相關目標，可事前申請寬限。
政府早前要求食肆於4月底前，確保每小時達致6次換氣量，如食肆無法調整換氣量，可購入高效能粒子過濾器或紫外光消毒機替代，工作小組主席、醫院管理局高級行政經理（工程）源栢樑表示，小組過去十多日與各持份者開會，並於昨晚公布100個符合要求的空氣淨化設備品牌供業界參考，列表包括品牌、型號、功能、價錢範圍等，價錢由不足2,500元至超過一萬元。
4月底前未符合要求 可申寬限
源表示，香港有約1.8萬間食肆，其中少於20%是火鍋及燒烤店，已達換氣標準；餘下約80%食肆則需作出調整，不過一些大型食肆的中央通風系統已有調整換氣量的空間，相信毋須額外添置設備。至於具體指引則預計於復活節假期前後公布。
對於有指當局只給予業界一個月的時間來實施規定，是強人所難，源稱「（時限長短）見仁見智，因為疫情不等人」，他指出，如果相關食肆遇到難題，例如承辦商未能如期完成工程、訂購了機器但未能如期送到等，可以預先申請寬限。