燜燒壺效能勝保溫壺

飯餸放入壺 宜6小時內享用

是次測試15款燜燒壺和保溫飯壺的保溫效能、實際重量及容量等，結果發現保溫飯壺的保溫效能較燜燒壺低，其中8款燜燒壺樣本於盛載熱水6小時後，量得的溫度由攝氏76.4度至63.6度，符合歐洲標準對該等容量（由601毫升至800毫升）的相關要求（高於攝氏62度）。

不過，7款保溫飯壺樣本中，有兩款的上下層容器量得的水溫由攝氏49.1度至40.3度，低於歐洲標準對相關容量（由201毫升至400毫升）的相關要求（高於攝氏50度），其中包括「Pole Bear」不銹鋼真空保溫飯壺及「Topvalu」Home Coordy保溫食物瓶。

消委會提醒，燜燒壺只有保溫功能，而非用作煮食，要謹記燜煮前應先將生鮮食材煮熟，才放入壺內繼續燜焗至入味及變軟，壺內食物應保持在攝氏60度以上，以免孳生細菌，故建議在6小時內盡快食用。即使未能一次吃完，也不應保留稍後再吃，以避免食物安全風險。