飲食業料12月生意減百億
【本報訊】港人今年首次在禁聚令下過聖誕，雖規定兩人一枱及禁晚市堂食，仍無阻港人外出慶祝，多間五星級酒店開設「下午茶」時段，平安夜與聖誕節檔期爆滿。有公司負責人指，每日處理百張訂單，生意增加至少三成。惟業界人士指，因食肆入座率受限制，故「滿座」實為假象，預計本月生意較往年急挫逾八成。
入座率最多一半 實際客量跌
因應政府禁晚市堂食，不少酒店將自助晚餐提前至「下午茶」時段，由下午3時或3時半至下午6時。記者以顧客身份致電酒店查詢平安夜及聖誕節訂座情況，香港君悅酒店兩間餐廳的下午自助餐均已爆滿。而四季酒店的西餐廳設有聖誕菜單，平安夜每位索價高達約4,000元，但亦已爆滿。
到會公司負責人周先生指，聖誕訂單較往年增加至少三成，估計或與禁聚令限堂食有關。現時他每日處理近百張訂單，以公司訂單為主。
惟「稻苗學會」會長黃傑龍指，各酒店或餐廳可能出現「滿座」的假象，實是受制於入座率不可多於一半，以及兩人一枱的限制，實際整體客量較以往下跌。他指以往12月生意額高達120億元，預計今年急挫至20億元，即下跌逾八成。餐飲聯業協會會長黃家和說，業界在過往平安夜及聖誕節兩日的生意額約8億元，現預料減到5億元，又預計除夕和元旦生意有限，希望政府再推出保就業計劃。