探射燈：飯盒車無牌搵食 載氣罐淪流動炸彈

不少於偏僻地盤工作的工人依賴飯盒供應商，中午才有餐安樂茶飯。屯門掃管笏一地盤外，有人利用客貨車作流動食物檔，中午售賣飯盒予地盤工人，下午則駛到青山公路一帶的地盤外售賣下午茶小食，車上放置一瓶石油氣即場煮食，惹來附近居民擔心。

記者追蹤客貨車發現它來自掃管笏路一個食物工場，職員每日上午把飯盒包裝好，送到地盤出售。工場為佔地約4,000平方呎的鐵皮屋，廚房擺放多瓶石油氣，火氣十足，場內同時設有餐椅供堂食，雖有告示指「只接待工友」，但實際是來者不拒。

屯門掃管笏：流動食物檔即席烹煮食物，吸引不少工人光顧。	食物工場提供熟食予工人選擇，惟食物放在露天位置，衞生堪憂。	大埔科學園：載有飯盒的發泡膠箱放在地上，未有保溫。

餸菜食材無遮無掩 廚餘棄地上

室內及室外各放置10多張枱，午膳時間至少20名地盤工人光顧，惟地上遺棄不少廚餘，有職員更把餸菜食材「無遮無掩」放置露天地方，衞生情況欠佳。

大埔科學園科研路一帶至少兩檔商販賣飯盒，規模較大的一檔更開近10枱，飯盒放在沒有保溫功能的發泡膠箱內，連同冰鎮飲品擺在地上，食物安全存在風險，商販並無展示飯盒價錢或菜式，工人付款後坐下用膳，附近有數名大漢把守，記者離遠觀察已有人走近查問。

大埔科學園：有飯盒商販撐起太陽傘，開置多枱。

葵涌健康街：無牌工場每天早上都有人在露台炒菜。

飯盒檔營運至下午約4時結束，由客貨車及貨車運走發泡膠箱，記者追蹤輕型貨車至大埔一鄉村，司機警覺性極高。查冊顯示兩架貨車車主為同一人，登記地址為一村屋，疑為飯盒工場。

「萬一樓上扔煙頭落嚟，咪好危險囉！」工程如火如荼的竹篙灣檢疫中心，工人飯盒部分供應自葵涌健康街一工業大廈低層單位，在同一工廈上班的陳小姐直言，有人每天早上在露台炒菜煮飯，公然擺放石油氣瓶明火煮食，傳出大陣油煙味，又吸引老鼠，她曾向食環署和機電工程署投訴卻不果。

記者實地視察發現涉事單位長期大門深鎖，門外擺放紙包及罐裝飲品，室內有石油氣瓶及多個發泡膠箱，地氈布滿水漬。有工人推着裝有保溫箱及發泡膠箱的手推車自單位步出，再運上客貨車，工場工人卻未有戴口罩，貨車直駛往竹篙灣檢疫中心地盤內。

煮食唔戴罩 病毒經口水傳食物

「飯盒處理唔好會孳生細菌，工人食咗有機會出現經口傳入嘅病毒性腸胃炎。」腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙直言，無牌工場無監管，飯盒衞生未達標準，運送及儲存亦欠妥，有機會影響食物安全，可致工人出現腸胃炎等疾病，加上疫情期間，若有人在處理飯盒時未有戴口罩，病毒有機會經口水傳到食物，工人進食後會增加感染風險。

議員陳恒鑌直指，地盤無牌飯盒供應存在多年，石油氣煮食車一旦發生意外恐爆炸，政府必須嚴肅執法，加強巡查及檢控違規人士，同時亦應檢視現行情況，訂立清晰發牌條件予合資格工場為工人提供飯盒，並可設立臨時飯堂或自動售賣機為工人增加選擇。

食署稱已巡查 並即時作出檢控

食環署發言人證實，葵涌的處所並未持有有效食物製造廠牌照，派員巡查期間未發現有人無牌經營食物業，已警告處所負責人不得無牌經營食物業，否則可被檢控。署方亦派員到大埔地盤巡查，發現有人無牌販賣熟食飯盒及阻街，已即時作出3宗檢控。

發言人並證實位於屯門的處所並未持有食物業牌照，經本報轉介後巡查，已即時作出檢控。發言人指過去3年共接獲20宗有關屯門掃管笏路的相關投訴，並提出33宗檢控及23宗檢取棄置貨物個案。