探射燈：中秋淡 燈綵減 傳統行業心灰冷

「之前距離中秋一個月，個場已經開始旺啦，但今年都未有人訂枱！」彩翠軒酒家行政經理莫志強坦言，酒樓近月生意大受打擊，對中秋市道感悲觀，連預訂的食材亦只有去年七成，酒樓製作的月餅數量更只有往年四成。該酒樓負責人余先生亦預期，禁聚令放寬至每枱六至八人，生意才能「起死回生」，「業主延遲收租，變相延長咗我哋『死期』，但疫情再唔緩和，一定捱唔住。」

倘大量酒樓結業 損30萬人生計

事實上，有酒樓已捱不到中秋。「入行四十年，今次係經歷過嘅最慘淡一次！」香港現代管理（飲食）專業協會會長胡珠直言今個中秋無節日氣氛，訂座人數不多，旗下一間開業三十九年的酒樓亦告結業。他指酒樓地方大、人手多，開支較一般食肆高，擔心一旦大量酒樓結業，三十萬從業員的生計堪憂。

餅家負責人司徒小姐稱今年特意聘請散工分隔排隊顧客，導致經營成本上漲。	酒樓生意在禁聚令下大受打擊。	綵燈扎作負責人夏中建表示，對於原定的中秋節活動因疫情關係延期而感到可惜。

應節月餅促銷亦受影響。大同老餅家東主謝禎原表示，即使近日疫情漸趨穩定，生意好轉，但因經濟下行，購買月餅送禮只有去年七成，「如果有之前八成已經好好。」謝指今年成本較往年上升百分之三，但未敢加價，冀與市民共度時艱。另外，八仙餅家負責人司徒小姐亦指，雖然生意僅微跌一成，但經營成本因加強防疫而上漲，如要聘請散工分隔排隊顧客。另外，她亦要求師傅加強衞生。

酒樓負責人余先生指禁聚令至少要放寬至六至八人，生意才有望改善。	以往中秋節氣氛熱鬧，市民均一家大細賞月慶祝。	無心情慶祝

節慶活動取消 花燈少人訂購

大型慶祝活動亦因疫情取消，雄獅樓東主許嘉雄指，來自商場及政府的訂單大跌九成，尤其是原定於維園展出的五組花燈已臨近完工階段，現因花燈會延期至明年年宵，大型花燈囤積倉庫，去年已準備好的紙紮材料又統統無出路，連同薪金及租金，損失近七位數字。他慨嘆疫情對行業影響深遠，培訓一名紮作師傅要多年時間，但有師傅卻為生計轉職保安，他亦為保住員工飯碗而頭痛，「依家紮晒下年啲嘢，咁啲師傅下年做咩呢？」

多年來均有參與中秋綵燈紮作的天寶樓扎作負責人夏中建則指，中秋花燈製作繁複，往年顧客要在清明節前下單，但今年譚公誕、天后誕等多個節慶活動先後取消，無人訂購，生意大減。他又指原為懲教署製作一百周年紀念花燈在中環大館展出，並想打破自己在一七年創下全球最大型花燈的健力士世界紀錄，可惜活動亦要延期。他坦言因有涉獵殯儀工作及內地市場才可支持店舖運作。

倡援助受禁堂食令影響商戶

「社會事件同疫情關係，好多小商戶已經捱咗成年。」議員邵家輝表示政府收緊防疫措施已有多月，不少店舖生意大受影響，期望隨政府逐步放寬措施後，商店生意會隨人流增加。邵指政府有責任援助受禁堂食令影響的商戶，例如食肆及早前被勒令關閉的十四類場所，又建議港府向市民發放電子消費券，刺激市民在港消費，挽救商界。

圖／文：專案組