食河豚中毒 六旬漢命危

【本報訊】一名六十五歲男子捉河豚煮食,結果中毒,自行到急症室求醫,之後需入住深切治療部,情況危殆。衞生署衞生防護中心提醒市民切勿進食河豚,河豚毒素中毒,嚴重可能會致命。

毒素難分解 損中樞神經

個案涉及一名六十五歲男子,他於四月廿三日在家進食自己在港捕獲,並經烹煮的河豚作午餐,兩小時後面部麻痹、全身無力、呼吸衰竭。他同日前往威爾斯親王醫院急症室求醫,其後入住深切治療部接受進一步治療,情況危殆。衞生防護中心表示,調查仍在繼續。

衞生防護中心表示,河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中在河豚肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素耐熱,不會在烹煮、風乾或冷藏過程中分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統,現時並無解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。衞生防護中心建議市民避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚來食。

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