毒素難分解 損中樞神經
個案涉及一名六十五歲男子，他於四月廿三日在家進食自己在港捕獲，並經烹煮的河豚作午餐，兩小時後面部麻痹、全身無力、呼吸衰竭。他同日前往威爾斯親王醫院急症室求醫，其後入住深切治療部接受進一步治療，情況危殆。衞生防護中心表示，調查仍在繼續。
衞生防護中心表示，河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中在河豚肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素耐熱，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統，現時並無解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。衞生防護中心建議市民避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚來食。