醫健：垃圾食品削精25%
近年不少國家及地區都出現少子化及人口老化現象，日本、新加坡等地紛出招鼓勵生育，美國哈佛大學早前發表的一項研究發現，有不良飲食習慣的男性精子數量相對較少，如愛吃垃圾食品的年輕男性精子數量比健康飲食一族少約兩成半。研究人員引述近年西方醫學界的研究指，無論在歐洲、美國、澳洲或新西蘭，男性精子數量在過去四十年間下降了約一半，專家警告，人類必須小心「精子滅絕災難」！
美國哈佛大學陳曾熙公共衞生學院早前在《美國醫學會雜誌》旗下刊物發表研究報告，團隊以近三千名、平均年齡僅十九歲的丹麥男子作為研究對象。丹麥男子在十八歲後必須服兵役，入伍之前他們要接受體檢，當中包括精液檢測。二○一七年至二○一九年間，研究人員收集了參加者的血液和精液樣本，並要求參與者填寫最常食用物品的問卷。
數量低於二千萬影響生育能力
結果發現，參與者同一精液分量的精子中位數為一億四千萬個，嚴格遵循健康飲食的男性群組精子數量最高，平均值為一億六千七百萬個；其次為素食者，平均值亦達一億五千萬個；至於經常攝取高熱量高鹽高糖的男性群組，例如常吃薄餅、炸薯條及飲汽水等，其精子數量平均值只有一億二千二百萬個。據世界衞生組織的標準，精子正常數量應介乎四千萬至三億個，而低於二千萬個則被界定為可能影響生育能力。
下丘腦活動降低 產生激素失衡
有關研究發現，遵循西方飲食的男性雖有較高的睪酮水平，但他們的精子產生激素卻比例失衡。研究人員估計遵循西方飲食或降低下丘腦的活動，而下丘腦是腦內負責釋放激素的區域，因而影響精子的產生。
對於哈佛大學的是項研究，英國學者認為符合科學界近年來的發現，即男性若多吃肉類或加工食品，比起多吃蔬菜水果的男性精子質量較差。本報綜合報道