【本報訊】食環署食物安全中心呼籲市民不要使用一批美國進口的預先包裝麵粉，因有關產品可能受O26型大腸桿菌污染。初步調查發現本港進口商「牛奶有限公司」曾進口約二百二十包，全部已在旗下零售點售罄。進口商現正按中心指令回收受影響產品。中心提醒業界如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。
涉事的麵粉產品是Gold Medal的Unbleached All Purpose Flour，來源地為美國，每包淨重五磅，二○二○年九月六日前為最佳食用期。
中心透過食物事故監測系統，得悉美國食品及藥物管理局發出通知，指上述產品的製造商正回收上述批次的產品，因為有關產品可能受O26型大腸桿菌污染。中心得悉事件後，隨即聯絡本地主要進口商和零售商跟進，會繼續調查事件。 中心表示，部分大腸桿菌的菌株如O26型大腸桿菌，會透過產生志賀毒素而令人致病，這些細菌被稱為產志賀毒素大腸桿菌。感染該菌的人士，可能會出現腹痛、水狀腹瀉甚至帶血腹瀉，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。而徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。