【本報訊】嬰幼兒因為發育迅速,容易出現缺鐵問題,造成缺鐵性貧血,妨礙成長。衞生防護中心在最新一期的《非傳染病直擊》建議父母為嬰幼兒準備的飲食應保持均衡,注意有否攝取足夠鐵質,尤其要提供含豐富鐵質的食物,例如蛋黃、深綠色葉菜、肉類及魚類等。至於兩歲或以上兒童,已可根據健康飲食金字塔的建議進食。
防護中心提醒家長,嬰兒在六個月後,單靠飲奶已不足以滿足他們的營養需要,尤其是對鐵質的需求。父母應在嬰兒六個月大開始提供含豐富鐵質的食物,例如蛋黃、深綠色葉菜、豬或雞肝、肉類、家禽、加鐵嬰兒穀物、乾豆、豆腐及魚類,這些食物容易壓成蓉狀,方便嬰兒進食。
世衞建議六個月至兩歲幼兒,日常膳食如水果及蔬菜,亦應每日食用或盡量經常食用瘦肉、去皮禽肉、魚或蛋。
部分兒童或成年人有選擇服用補鐵藥丸或相關補充劑,防護中心提醒市民,補鐵藥丸有機會影響身體吸收其他礦物質及引致腸胃不適,甚至會與某些藥物產生不良的相互作用。若長期攝取過量鐵質,亦可引致多重器官衰竭,甚至死亡。中心建議市民購買或服用任何鐵質或其他膳食補充劑前,要先諮詢醫生或註冊藥劑師的意見。
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