【本報訊】食物環境衞生署食物安全中心昨公布，一個桂花魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心透過恒常的食物監測計劃，從長沙灣副食品批發市場一檔戶抽取上述桂花魚樣本作檢測，結果顯示，樣本含微量孔雀石綠，含量為十億分之二點八。中心已知會有關檔戶上述違規事項，並指令其停售有關產品。
孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。孔雀石綠可能帶有基因毒性及可引致癌症，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠，違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動，包括追查來源。如有足夠證據，中心會提出檢控。
另外，食安中心昨公布跟進一個劍魚刺身樣本被檢出金屬雜質汞（俗稱水銀）的含量超出法例標準事件，中心透過恒常的食物監測計劃，從一網上商店抽取上述樣本檢測。結果顯示，樣本含百萬分之○點九六的汞，超出法例標準的百萬分之○點五，已要求涉事商戶停售該批產品，中心正追查有關產品的來源。
發言人說汞可損害人體神經系統，尤其發育中的腦部。攝取大量汞會影響胎兒腦部發育，對成人則損其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。