活豬減供應肉價貴七成

上水屠房重開,趕及在端午節有活豬供應,惟僅供應約一千四百隻,是平日四千隻的三分之一,令來貨價高企。到街市買豬肉做節的市民明顯感到鮮豬肉零售價貴,瘦肉比以往貴七成多至七十元一斤,但做節勉強可接受,若繼續維持高價豬肉就索性不買,改吃其他肉類。有豬肉檔檔主稱,每擔豬成本價逾二千至三千元不等,比以往貴四成至五成,呻價位創歷史新高,預期屠房「日日清」政策令內地活豬供港數目受限,豬買手「搶豬」被迫要提高批發價,未來豬肉價格或不再回落,慨嘆生意難做。

因爆發非洲豬瘟需要暫停四日做清潔消毒的上水屠房前日恢復運作,實行「日日清」屠宰政策,廿四小時內將運抵活豬屠宰,昨日端午節剛好有復供上水屠房鮮豬肉,記者到灣仔鵝頸街市了解,發現豬肉檔未有排長龍,豬肉檔主鄭先生稱,「幾十年嚟未試過!」平時每擔豬來貨價一千四百至一千五百元,昨日逾二千元,比平時貴四成三,要維持營運無奈加價,瘦肉以往每斤逾四十元,現售七十元,他稱:「無法,成本太貴,人工同租金都蝕死!」有市民因豬肉太貴卻步,檔戶大嘆生意難做。

屠房「日日清」 搶高售價

亦有肉檔檔主稱,「日日清」對豬肉檔影響很大,「需要一早訂貨,但驚賣唔晒又唔會訂太多,就算訂咗貨亦不一定會有活豬送抵,貨量少咗,豬肉會貴咗,還有就是內地活豬減少,豬買手要搶應付訂單,必然會搶高豬價。」他又批評港府無視豬肉檔生計,殺豬只賠豬隻成本,「我哋肉枱停業,啲燈油同人工都蝕晒,唔多唔少都要補償番啲啦!」

檔主盼中港嚴格檢疫

另一豬肉檔主陳先生亦指豬肉供應量減少,僅勉強夠供應一天,指來貨價十分貴,「成三千蚊一擔,平時二千蚊都唔使!」更擔心會有第三次殺豬,對豬肉檔打擊十分大,希望港府及內地當局檢疫更嚴格。

市民莫女士指瘦肉比平時貴一倍,「一樣分量平時十蚊,依家廿蚊」,她理解豬瘟令豬價變貴,但價格再調高索性不吃豬,轉吃雞或魚。李太太亦買了二百多元豬肉,她說豬肉價比想像中平,「以為成五百蚊斤!」認為價錢可接受。

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