豬檔不認命賣走地雞維持生計 市民未鬆懈待穩定供應才購買

凍肉檔生意微升一成

記者昨日到九龍區街市查察豬肉銷情，各豬肉檔在非洲豬瘟影響下，全部關門沒有營業。雖然如此，但有豬肉檔販卻轉賣「走地雞」維持生計，揚言持有相關牌照屬合法經營。凍肉檔店東黃先生表示，多了街坊購買凍肉，生意額微升一成，而美國及巴西豬扒都是暢銷食品，但是考慮到街坊生意，不會加價。他預料下星期凍豬肉生意額下降，但仍希望活豬盡快到港，讓豬檔可盡快復業，「做生意啲嘢要互惠互利嘛！」

凍肉檔店東顏先生表示，在沒有新鮮豬肉抵港下，生意額較以往上升一至兩成，但考慮到街坊生意，沒有因此而加價。他說，該店有銷售巴西豬扒，已預留足夠貨源，即使活豬在未來會陸續供應，都不擔心生意受影響。

有豬檔轉賣雞，維持生計。	黃先生形容自己是「豬的愛好者」，日常會烹調豬大腸進食。	羅太擔心首批豬隻仍會有非洲豬瘟病毒，會隔一星期後才購買。

市民羅太表示，丈夫愛吃豬肉，日常都會購新鮮豬肉，烹調菜炒豬肉、肉餅等菜式，近日惟有轉購凍豬肉。對於即將有鮮豬肉應市，她感到高興，但不會立刻購買鮮豬肉，因擔心首批豬隻會有非洲豬瘟病毒，會待一星期穩定供應後，才放心購買。

市民黃先生形容自己是「豬的愛好者」，日常會烹調豬大腸，笑言：「咁咪搞到自己大肚腩囉。」他說，這一星期多沒有活豬供應，十分痛苦，每日幾乎食雞代替，「好頂唔順」，但不會轉購凍豬，因為味道欠佳。他說只要捱多幾日，「終於可以食豬啦！」