本報直擊 士多摷垃圾 製快餐奉客

本報早年曾報道黃竹坑一個垃圾站常有外傭及士多檔主檢拾超市棄置的逾期食物，近日再死灰復燃。「嘩，今日好多嘢喎！」記者連日在該垃圾站外觀察，其中一日下午近二時，一輛大型貨車停泊於垃圾站外傾倒垃圾後，鄰近士多的兩名女工即提着兩個發泡膠箱走進垃圾站尋寶，她們翻箱倒籠，將黑色垃圾袋搬到地上並撕開，隨即發現有生菜、火龍果、啤梨、番茄、盒裝雞蛋及朱古力等，被棄置食物種類繁多，二人將食物放入發泡膠箱，並迅速將「戰利品」搬入士多。疑是士多老闆的男檔主，有時更在垃圾站外把風。

「垃圾食材」做湯麵蛋治

兩名女工將拾回來的「食物」搬回士多後，其中一名女工便將雞蛋放入廚房，混雜已排好的雞蛋當中，其他蔬果則放入一房間內。該士多主要供應湯麵、簡餐及飯類食物，生意甚佳，早、午餐及下午茶時間，不少附近地盤工人或文職人員光顧，皆因上址甚少食肆，該士多可謂獨市生意。檔主不時招呼食客，又進入廚房煮食。記者隨後光顧一碗餐蛋麵及一份蛋治，發現湯麵內的雞蛋疑似拾回來，味道古怪。

兩名女工在垃圾站內的垃圾桶「尋寶」，找到火龍果、番茄及多盒雞蛋等。	女工將「寶物」搬回士多。	將執到的雞蛋混入廚房其他雞蛋中。

無食肆牌照曾遭檢控

另一架貨車在日前下午近四時到達，兩名南亞裔工人將貨車上的塑膠廢物棄置後，隨即將多袋「脹卜卜」的黑色垃圾袋交予士多檔主，看似甚有默契。然而，該垃圾站有不少垃圾，包括家具及食物殘渣等，地面污水橫流，衞生環境十分惡劣。記者在被棄置食物的垃圾袋中，發現多張屬於一間超市的單據，部分剩菜的牌子包裝亦可見於同一超市內，而附近垃圾桶內有不少屬於該士多倒出的咖啡渣、檸檬片及煙蒂等垃圾。

記者點的餐蛋麵上桌。	在垃圾桶執到的單據顯示屬某超市的西環分店。	士多設備簡陋，只提供湯麵、簡餐及飯類食物。

食環署發言人證實，有關士多事發時並無任何食肆牌照，署方去年曾接獲九宗上址無牌經營食肆投訴，並向負責人提出五宗檢控，將繼續留意。另按《公眾潔淨及防止妨擾規例》，任何人不得耙撥、揀拾或掘出棄置的廢物移走或散布，違例者首次定罪，最高可被罰款五千元，其後定罪則罰款一萬元。但該署人員巡查有關垃圾站時未有發現違規情況。

垃圾站內污水橫流，渠邊亦有不少垃圾，女工忙於將執到的食材放入發泡膠箱。	疑是士多男檔主（左）不時在站外負責把風，女工執到食材後旋即運入士多。	南亞裔工人將多袋「脹卜卜」的黑色垃圾袋交予士多檔主。

負責人否認員工拾荒

有關士多女負責人否認往該垃圾站執拾食物的為其員工，而對於無牌經營食肆則不作回應。有關超市表示，所有分店必須先把過期或棄置的食物銷毀，再以垃圾膠袋封好才妥善棄置，不得擅取或轉售。該超市又指過往一直與慈善機構合作，把即將過期的食物製作成飯盒捐贈給有需要人士。

環保署發言人表示，政府於一三年推出的「惜食香港運動」 推廣減少廚餘，促進商戶捐贈剩餘食物。環境及自然保育基金一四年起資助非牟利機構回收過剩食物，再分發給社會上有需要人士。

圖／文：專案組