地中海得舒飲食 防女性聽力衰退
【本報綜合報道】食得健康除了早知的可預防糖尿病及心血管等疾病，最新研究發現連聽力受損也可預防。國際期刊《營養學》雜誌研究文章指，採納多菜少肉「地中海飲食」（Mediterranean Diet）或以少鹽為主「得舒飲食」（DASH Diet）的女性，患有聽力問題比率較常人低三成。
多菜少肉 低鹽高鈣
研究人員分析了超過七萬名女性健康資料，並追蹤她們長達二十二年的飲食習慣。結果發現，採納「地中海飲食」或「得舒飲食」的女性，老年較少出現聽覺問題。所謂「地中海飲食」是目前流行的飲食方式，食物以初榨橄欖油、蔬菜、生果、適量魚及紅酒為特色，較少食肉製品。
以控制高血壓為目標的「得舒飲食」模式，以低鹽、低飽和脂肪、低膽固醇為主，配合高鎂、高鉀及高鈣、蛋白質和纖維的食物。不過，「得舒飲食」雖被美國認為有助改善高血壓，但亦需適量運動配合。