台灣毒大閘蟹攻港

二噁英大閘蟹再襲港。食環署食物安全中心去年驗出內地進口大閘蟹二噁英水平超標,昨公布驗出來自台灣桃園市養殖場的大閘蟹樣本的二噁英和二噁英樣多氯聯苯的含量總和超標近一倍,含量為每克食物含九點八六皮克,超出行動水平六點五皮克的標準,為今年踏入蟹季首次發現。食安中心強調,涉事批次大閘蟹並未流出市面,進口商已封存合共一百五十公斤問題大閘蟹,將交出銷毀。台灣當局揭發該養殖場違法養殖,即時圍封。

驗出超標樣本的大閘蟹涉及兩批貨,均產自台灣桃園市中瀝區上嶺段五百三十六號溜池(B-29),由兩個本港進口商進口。台灣桃園市農業局昨得悉事件後,即聯同多個部門前往養殖場採集水辦、全面抽檢大閘蟹及對該場作移動管制工作,同時調查蟹苗來源,以釐清是在台污染或是進口蟹苗出現問題。

農業局揭養殖場未有登記

農業局調查發現,該場並未有登記養殖。據該養殖場的從業者聲稱,大閘蟹苗是進口所得,飼養半年後出口至其他地方。

食安中心助理署長(食物監察及管制)黃宏昨表示,是次共測試八十五個大閘蟹樣本,其中十二個樣本化驗二噁英及二噁英樣多氯聯苯含量,僅來自台灣桃園市的樣本不合格。合格的十一個樣本於入口層面及五個零售點抽取,其產地為北海道石狩川及台中的台灣石頭公園大閘蟹養殖場。其餘七十三個樣本分別進行顏色及金屬含量等化驗,全部合格。食安中心顧問醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示,二噁英屬致癌物,一般人在蟹季內進食超過五十五隻大閘蟹才會超標,因此不會對身體有即時影響,但毒素潛藏身體,長遠會影響健康。

內地鬧蟹荒 台日貨「頂住先」

業界表示,台灣大閘蟹以往不是本港蟹季主力,但由於內地至今仍未落實太湖及陽澄湖等名湖的大閘蟹供港安排,蟹店惟有改入台灣及日本大閘蟹「頂住先」。大閘蟹專門店永富食品有限公司負責人陳錦輝透露,往年十月中旺季,其店內七至八個凍櫃均放滿大閘蟹,今年鬧「蟹荒」,暫得一個凍櫃出售北海道大閘蟹。整個業界貨源單薄,影響市民購蟹氣氛,大閘蟹銷量僅及往年一成。陳形容,再有大閘蟹樣本二噁英超標對銷情影響不及無內地蟹賣,短期內他會引入新貨源大閘蟹,讓顧客更多選擇。

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