嘗月餅暗藏致敏危機

坊間月餅款式繁多，傳統蓮蓉月餅油香滿溢，餅皮由花生油、小麥粉製作；冰皮月餅含乳化劑、牛奶等成分。香港過敏協會顧問醫生何學工指出，這些材料屬常見致敏原，過敏病人接觸後，輕微症狀包括皮膚痕癢、出風癩、腸胃不適、惡心、怠倦；嚴重反應可於數分鐘內引發，嘴唇腫成「孖膶腸」，「眼腫到連成一線，個頭雙倍咁大」，部分病人感氣管不適，出現氣促、血壓下降及心跳加速，甚至休克。

六歲女食蓮蓉變豬頭

何學工表示，有六歲女童本身對果仁過敏，吃一點即口腫面腫，日常飲食已避開蓮子，惟忘記月餅的蓮蓉由蓮子製作，食後即現過敏反應。過敏協會主席林紅的十六歲次子自小對花生、雞蛋、牛奶、小麥敏感，一家人多年中秋未試過一起品嘗月餅，「大女都好大犧牲，最多只買冰皮月餅自己食。」林紅形容次子過敏反應極嚴重，試過在家飲奶後全身無力、呼吸困難，需送往醫院。他上中學前，所有食物在家烹調，自己見過材料才安心，「街外食物有醬汁，不知道混入了甚麼。」

購買月餅應留意標籤

隨着兒子長大，難每餐靠屋企，林紅聯絡住所和學校附近的相熟餐廳，向老闆提出特製防敏感餐，確保過敏成分不會混入食物，才帶兒子試食。但有時仍出意外，「有間越南餐廳肯為他煮餐，但同學食的檬粉有花生，飯後傾偈太興奮可能噴到口水，都可以出事。」兒子隨身帶備急救針和藥物，所有食物放入口前要想一想，並留意同行人士吃甚麼，避開致敏原。

何學工說，一千名小童中，約五至十人對牛奶敏感、十人對蛋敏感、三人對花生敏感。本港法例規定食物標籤列明已知致敏成分，過敏人士或家長買月餅時，須留意標籤。過敏人士嘗新款產品前，可小試一口，半小時內未見異樣，即可進食。