中大擬建廚餘廠 每日處理三噸 轉廢為能

中大去年六月至今年四月進行廢物徵費和試驗計劃，六個教學研究部門、六個行政及支援部門、五個書院及八座教職員宿舍參與。結果發現垃圾種類中，不可回收廢物整體佔最多，其次是廚餘。以職員宿舍為例，廚餘量為百分之五十八；書院的廚餘量為百分之二十九；其餘兩個部門的廚餘量為百分之十至十一。

造價數百萬 料兩三年完成

中大物業管理處可持續發展環境經理范佐政表示，現時由食肆自行聘請承辦商，直接運送廚餘到堆積區處理。他解釋，日後將廚餘運送到回收中心的成本高昂，「校園內食肆遍布山頭，山頭散，量又多」。每日食肆約產生兩噸廚餘，連同全校每日共二點五噸廚餘。現時中大有六部廚餘機，處理量僅為二百五十公斤，不敷應用，他形容處理量是「冰山一角」。

為處理龐大廚餘量及配合日後垃圾徵費，中大計劃自行興建廚餘處理廠。范佐政說，處理量達三噸，亦可減少運輸時產生的碳排放，處理廚餘過程產生的生物氣更可轉化為電力或熱力，「令大學受惠」。他透露，廠房造價約幾百萬元，若計劃順利，廠房可望兩、三年內完成。當實施垃圾徵費時，大學計劃向食肆收回處理的費用，費用會低於運輸成本。但他強調，計劃未有最後定案，需再與政府相關部門商討，「需要過五關斬六將。」

香港廢物處理業協會主席譚志華說，廚餘回收中心設於大嶼山，「邊區去都遠，又要收橋費」，運輸成本較高。一噸廚餘由中大運往小蠔灣每個月需六千至七千元。