內地菜心及菠菜樣本鎘超標

浸會大學香港有機資源中心去年九月至十一月期間，於全港濕街市、超級市場及有機農墟採集六十三個蔬菜樣本，檢測包括鉛、鎘及銅等九種重金屬含量。結果顯示，一個菜心及兩個菠菜樣本的鎘含量每公斤含零點一一至零點一八毫克，超出食安中心及澳洲標準。三個樣本均來自內地常規農場，購自深水埗北河街街市及粉嶺超市。

有樣本含鉛 疑冒有機菜

該中心總監黃煥忠昨指出，鎘是最毒的重金屬，可影響腎臟、生殖能力，亦屬致癌物質，可引致肝癌、肺癌及前列腺癌。研究又發現，三個莧菜樣本鉛含量偏高，每公斤含零點一三至零點一六毫克，超出澳洲標準，但無超出世衞標準，其中兩個樣本來自本地認證有機農場，一個來自本地常規農場，分別購自荃灣街市、元朗大橋街市及九龍塘超市。

為跟進該兩間有機農場蔬菜的鉛含量，中心再派員到農場直接取樣本，均驗出鉛含量低於前一次。黃估計，可能有人將非有機菜混入有機菜出售，因而出現鉛含量偏差。

餘下一個銅超標的樣本亦為莧菜，含量達每公斤三十九毫克，超出澳洲標準近四倍，進食者可能腹瀉、頭痛及嘔吐。

黃建議政府應強制獲認證的有機農場提供銷售紀錄及銷售渠道，方便海關跟進，打擊不良銷售手法，以及在源頭菜場加強監控，減低問題蔬菜流入市場的可能性。