「糖」加速癌細胞生長？有時病人或家人對癌症的一些誤解可能導致不必要的擔心，甚至影響治療和康復進程。
有病人在確診一刻就決定與「糖」劃清界線，深信吃糖令癌症惡化。這種誤解可能源自進行正電子掃描時，需使用小量含葡萄糖的放射性顯影劑所致。由於一般癌細胞的新陳代謝特別活躍，帶有放射性的葡萄液注射入病人體內被癌細胞迅速吸收，醫生利用特定的掃描器接收正電子信號就能準確地探測癌症情況。有些人以此妄下結論，誤以為糖會加速癌細胞生長，是不正確的。
事實上，糖本身並不會致癌。作為均衡飲食模式，食用小量的糖分是好的。在正常情況下，進食後血糖會上升，繼而提高胰島素的分泌。但高危人士如肥胖或糖尿病人，他們的胰島素慣性地處於高水平，可能會增加患癌的風險。另外，高糖食物通常含高卡路里，若長期進食高糖食物，加上缺乏運動，令多餘的熱量滯留體內，容易導致過重。研究證實，超重和肥胖與癌症有關。
治療期間，病人營養狀況往往是治療成敗的關鍵。充足的營養能補充身體所需和增強對治療的承受力，有助復原。應以補充熱量、增加蛋白質和維持均衡飲食為主。過分偏食只會削弱病人的抵抗力，影響康復機會。病人或家人若有疑問，可致電3921 3777向本會「癌症家庭支援計劃」的護士或社工求助。
香港防癌會總監（全面支援及教育）李周翠娥