【本報訊】聖德肋撒醫院七十九歲女病人留醫期間感染李斯特菌，衞生防護中心追查發現，病人病發前進食醫院提供的煙三文魚三文治，雖然事後從醫院廚房的煙三文魚和環境樣本找不到李斯特菌，但食物安全中心到食物供應商恒豐食品有限公司抽取樣本化驗，在其中四個煙三文魚樣本驗出李斯特菌。
供應商已即時停止供應及回收所有煙三文魚產品，應食安中心要求，將所有煙三文魚存貨銷毀，以及暫停煙三文魚生產線的運作，並徹底清潔和消毒。食安中心表示，如有足夠證據，會提出檢控。
女病人本身有長期病患，去年九月十二日起入院。她自本月一日起出現發燒和情況轉差，聖德肋撒醫院行政部表示，本月四日驗出女病人的血液含李斯特菌，於是呈報衞生防護中心，並追查病人曾吃過的食物，發現她日常有吃乳酪和芝士，以及該院提供的煙三文魚三文治，於是停止供應該食品，並將供應商的資料提交當局跟進。
病人的李斯特菌感染已康復，因本身的長期病患仍留醫。
食物安全中心到供應商恒豐食品有限公司位於鰂魚涌的食物製造廠調查，抽取五個煙三文魚和十九個環境樣本化驗，結果煙三文魚樣本含菌，環境樣本合格。