熱量可比脂肪 飲酒可致肥
【本報綜合報道】飲酒不但傷肝和影響判斷力，原來也是致肥飲品。美國亞利桑那州體適能訓練專家計算酒精飲品的熱量，發現一般日常飲酒量，已足夠令人一年攝取額外二千卡路里熱量單位，相當於一年吃一百四十一杯雪糕。有專家指出，每克酒精含有七個單位卡路里，每克脂肪則有九個單位卡路里，故酒精的熱量不可忽視，飲用含糖的雞尾酒，更是增磅主因。
該專家指，飲一杯酒攝取的熱量，就等同吃一件西餅；飲一品脫啤酒等於吃一件薄餅；即使飲一杯酒精含量較少的雞尾酒，也相當於吃一件藍莓鬆餅、一件冬甩或一個芝士漢堡包，日積月累下，成為肥胖的原因。
他舉例說，飲一杯烈酒，攝取熱量為一百單位卡路里，如加入其他含糖飲品，熱量可高四倍，達到五百單位卡路里，而且，成年人飲酒時，會伴以零食，令人不知不覺地進食過量，因而導致肥胖。
專家解釋，酒精進入人體後，身體會先對酒精進行代謝，這個過程影響對脂肪和糖的代謝效率，亦是致肥的另一原因。他建議外出飲酒消遣前，先吃一頓健康餐，使腸胃有飽的感覺；飲酒的同時亦要飲清水，以減少酒精攝取，宜選吃健康小食。至於酒類，則可選擇低酒精的酒類，例如葡萄酒、較淡味的啤酒或糖份較低的雞尾酒。