探射燈：食材價居高不下 店東嘆「惡撈」

「單係牛肉，一年之內已經加咗八次！」經營食肆的胡先生指出，通脹下，各項食材價格亦水漲船高，例如牛肉在短短一年間，已加價一倍，而在內地水災影響下，瓜、菜價格亦有明顯上升。

另一食肆店東魏先生表示，其店所用的巴西豬扒亦將加價，「依家用緊最後一批貨，下一水個價，每磅已經要加一成幾。」

新春期價格再升溫

香港陳記食品集團董事長陳勇前指，食品價格一般以鮮貨波動較大，「例如菜之前打風就貴咗，罐頭貨（價格）比較stable（穩定）。」他預計來年的農曆新年期間，市民對於年貨的需求，會帶動原材料價格上升，預計未來的糧、油、糖價格，將有明顯升幅。