探射燈：城市人變「大鄉里」 愛上睇插秧
香港人煙稠密，多見石屎少見樹林，無法想像新界一隅竟然還有一大片黃金稻田，種出晶瑩潔白，香滑軟熟的大米，城市人尤其驚嘆，而梁日信的「壯舉」，卻因有好心腸的新鄰居才曝光。
「如果唔係親眼見到，真唔敢相信香港仲可種出咁嘅嘅稻米！」過去數月一直不停注視禾田生長，逢打風、落雨、水浸，無一不牽動着黃女士的心，跟隨稻米一起成長，如今經常抱着兒子，踩着田間軟軟泥土，沉醉稻香之中。
面書召義工助收割派米
黃女士自幼在市區生活，是名副其實都市人，半年前才與丈夫搬遷到新界居住，她坦言從不知道香港可種植大米，當親眼目擊鄰居梁氏夫婦從犂田、插秧、灌溉到稻米成熟的整個過程，感到十分驚訝及神奇。她認為好東西要與人分享，遂自告奮勇代他在交友網面書（facebook）上，呼籲義工齊參與收割及協助派米，可惜初步反應欠佳。
黃補充，初住新界，出生不久的兒子一度被蚊子叮得體無完膚，全身紅腫，半年過去，兒子身體曬黑了，肌肉有力，在田野間穿梭周圍走，對蚊叮蟲咬亦不再敏感。