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潮流創意:養昆蟲代牲畜 蛋白質自給自足

【本報綜合報道】地球可供畜牧的土地日少,加上動物權益觀念日漸抬頭,令供食用的肉類價錢變得愈來愈貴,付不起錢的窮人要從肉類吸取足夠蛋白質,未來只會愈來愈難。奧地利工業設計師昂格爾提出一個驚人構想,就是以數之不盡的昆蟲,代替牲畜為人類提供蛋白質,並設計了一台可在家中畜養昆蟲作食材的畜牧器,讓每個家庭都可以透過自給自足方式,為身體補充蛋白質。

幼蟲孵化後烹調進食

這台名為Farm 432的昆蟲畜牧器,就是專門在都市環境中培養食用昆蟲的裝置。它以人工提供一個溫度、光度和濕度都極宜昆蟲繁殖的密閉空間,用戶只須放入昆蟲和飼料讓它們產卵,幼蟲孵化後會沿管道跌入收集容器內,那時就可以用來烹調,為身體提供豐富蛋白質。

詳情可登入www.kunger.at/161540/1591397/overview/farm-432-insect-breeding

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