探射燈：病豬冇豬味 食落肚如垃圾

專家：煮熟食仍可中毒

「酒樓如果入咗呢批病豬，又處理得唔乾淨，細菌隨時喺廚房交叉感染，污染埋其他食材！」浸會大學生物系教授黃港住指，病豬屍身腐化時會產生有毒化學物，即使食肆方面徹底煮熟豬肉，亦可能有細菌殘留，進食後，或會引致食客腸胃炎或出現食物中毒症狀。

黃續稱，豬隻屍體漂浮在水中，會吸引大量愛吃腐屍的細菌和昆蟲聚集，破壞江水質素，即使經過濾也未必能完全去掉水中細菌，市民飲用相關水源時需多加小心。

家庭醫生關嘉美表示，已死去多時的病豬，交到廚師手上處理時，其體內的蛋白質已開始瓦解，即使花心思掩蓋死豬腐爛味道，卻已失去營養，再者有關豬肉亦未必有「豬味」，吃下這些「污糟豬」，尤如食垃圾，並且病從口入。