內地問題食品屢禁不絕。日前，本報兩岸新聞報道，全國最大的辣椒集散市場東莞石排鎮的信立農批市場，被揭辣椒粉中含有可致癌的工業染料，業內人士更爆料稱使用該些原料已成業內潛規則。
為了增賣相，商人可以不理食物安全守則，用致癌辣椒粉也用得理直氣壯，皆因已成「業內潛規則」，你不用白不用，沒有商人覺得誠信、道德有問題，「內不欺己，外不欺人」老早死亡，利字當頭，哪管你吃了致癌或病變奇難雜症，反正促銷就是目的，再髒的手段也耍得出！
有學者感慨，要看懂中國經濟，最好還是到大牌檔裏遛一圈，看每個人都在聊甚麼，除了各種各樣的八卦，就是如何賺錢。真是一語道破！為了「賺錢」，可以把一切道德拋諸腦後，「人」到了這個地步，做任何事都背着陽光走，哪會走出陰暗面？
早前，出自復旦大學研究生吳恒的食品安全報告，指每種食品的生產者都清楚自己製造的是垃圾，因此從來不吃；長此以往，國人被垃圾包圍，每個人吃的都可能是垃圾。你不吃含工業明膠的果凍，卻難免不吃工業明膠造的膠囊；不吃染色饅頭，卻無法躲避致癌辣椒粉，鬼叫你無辣不歡？
在食品安全問題中，沒有人是一座孤島，沒有人能夠獨善其身。要是一個行業的人不吃自己生產的東西，覺得這樣就安全，這場博弈就沒有贏家，大家都在「易糞相食」，能不惡心？