商品造假全世界都有，在西方發達國家少一點，在發展中國家多一點。原因是西方如英、美、法、德等國，壟斷了世界名牌，在牌子上已經獲得絕大部分的利潤，發展中國家只能為它們加工產品，成為它們的附庸。西方名牌賺大頭，發展中國家的加工廠賺小頭。一個流行的名牌手袋，價錢可以逾萬，百分之九十利潤在於它的牌子；一個名貴瑞士手錶，標價可以近百萬，也是百分之九十利潤在於牌子。發展中國家如中國，只能當上「世界工廠」，有為世界名牌加工，也只是賺取微薄的加工費；出口日常商品，所得不及外國廠家出售價格的十分之一。西方發達國家利用其品牌優勢、銷售網絡的優勢，榨取發展中國家的廉價勞動。
由於名牌有價，所以不少地方都有造假，即生產A貨。這種造假，不僅中國有，東南亞許多國家都有。
戰前連日本人都常常造假。那時候「德國製」是名牌的標誌，我小時候在香港買的玩具，大多是日本貨，但它們的廠家都用中文冒寫上「德國製」。那時候，即上世紀三十年代，日本貨是「化學嘢」的代名詞。
戰後日本人悔改自新，努力創造自己的名牌，現在沒有人說日本貨是「化學嘢」了。
日常用品的造假，即偽造名牌，大部分是賣給有虛榮心而不想用高價錢購入的人，產生的是商業道德問題，對社會的危害不大。最要命是食品的造假，既危害人民的健康，又破壞了商品的信譽。不僅外銷不得，內銷也不得，並且毀了整個行業，使市場萎縮，有利於外資搶佔市場。最突出的便是毒奶粉事件。
自從發生三鹿毒奶粉事件以來，又反覆再現若干有毒奶粉，使人們對中國奶粉的信心盡失，大量內地顧客湧來香港搶購奶粉。雖然內地有關部門已經加強了對乳製品的治理整頓力度，對鮮奶的奶站收購、運輸以至生產環節，都有嚴格監管措施，但是，重新建立消費者的信心真是談何容易！國產奶粉以至奶業產品至今仍在低谷徘徊，市場繼續受國外產品蠶食。據報道，在三鹿奶粉出事以後，「三聚氰胺去年又重出江湖」，我們的嚴格監管的效果又到哪裏去了？
「三聚氰胺」攻陷了一個奶業，「瘦肉精」又招搖登場，這一次沉重打擊了一個肉類加工行業。全國著名肉腸、火腿製品的「雙匯」品牌，我每次到超市都選它的產品，又因「瘦肉精」而倒下了。作為愛護國產食品的人，不能不搖頭嘆息。
查處又怎麼樣？查處不力，政府有責。監管又怎麼樣？瘦肉精問題出事不久，重慶又傳來一家用福爾馬林（防腐的化學藥劑）炮製毒血旺的食品加工廠，而且在各種執法檢查者眼皮下生存了大半年，每天生產量達二點五噸。
毒奶、毒肉、毒血旺之後，台灣又來了毒飲料，這是商業道德的喪失，是企業唯利是圖的貪欲，是檢疫監管者的失職，也與多頭監管形成奸商有機可乘，更可能與某些利益部門的護短有關。
食品安全是最基本的民生問題，如果吃一頓飯或上市場買副食品都要花心思去辨別有毒無毒、牌子是真是假，那是多麼費神的事！通脹已經困擾了民眾的「菜籃子」，現在還要為食品安全而擔憂，這是何等令人揪心！人們在食品出現問題的時候，政府有關部門顯然是公眾質疑的對象。俗話說開門七件事：「柴米油鹽醬醋茶」，其中六件都是吃進口裏的東西。政府要關注民生，首要是關注食品安全。政府要「維穩」，維持社會穩定也在於民眾衣食住行的安全。用科學合理的制度，築成民眾信任的堤壩，才能在食品安全上穩定人們的信心。
至於反對造假的基本建設，在於道德教育。當前對青少年學生以至全社會的公共道德教育，頗有缺失。文化大革命破壞了人們的基本道德，「造反有理」和「不破不立」毀壞了傳統基本道德的基礎。荊州江畔有專門撈屍的行業，見死不救才有生意；大學生駕車撞傷途人，為怕她認得車牌而用刀把傷者戮死；街頭眾目睽睽下有流氓強姦婦女，居然引來眾多圍觀者而無人施以援手……僅在我記憶中的新聞，這幾則已經令人觸目驚心了。我們是在舊社會經歷過的人，是對新社會十分嚮往的人，今天竟然在新社會裏陸續出現這些道德淪亡的事例，情何以堪！比之於食物造假，卻又是小兒科了。是的，食物造假，影響面十分廣，因食物中毒而引起死亡或慢性死亡也遠多於社會上的偶發事件，同時更加影響我國的商品信譽和國際觀感，絕對不能等閒視之。
鄧小平說：「現在我們的青少年中，有些人有些壞的風氣。改變這種風氣，要從小學教育開始。」現在就是要在中小學加強道德教育，把一些最基本的公共道德如禮貌、紀律、助人等人人都應遵守的普世價值，傳給下一代。
移風易俗，需要轉移這種造假坑人的不良風氣；要變易當今只向錢看不顧他人死活的惡俗。鄧小平也說過，「要從娃娃做起」，就讓我們在幼稚園和小學做起吧。一定要加強這種基本的道德教育，這才是治本。希望下一代不再出現造假的奸商。
至於對當今造假的奸商，必須嚴懲，不可姑息，這是治標。
標本兼治，打擊奸商，打擊包庇奸商的某些衙門，加強學校的道德教育，推廣社會的道德觀念，營造一個不敢造假的社會風氣，重塑中國的健康文明形象，我們才能以一個文明大國躋身於國際強國之林！
吳康民
hmng@puikiu.edu.hk