探射燈：何周禮瞓身保育公共建設
因設計鵝頸橋下新穎的香港各界婦女聯合協進會總部，及保育中環街市成名的建築設計師何周禮，出身在富貴之家，曾不知民間愁滋味。現在雖每天面對玻璃、石屎、混凝土，卻無將他隱身金雕玉砌的象牙塔中。名成利就的何周禮勇於走到社會最前，利用專長為公共建設奮戰，成為「愛心設計師」！
「今日你會用個微波爐，聽日你又會繼續用，咁點解你要保育個微波爐呢？」被何周禮比喻為微波爐的就是中環街市重建項目。
在何眼中，中環街市的水泥鋼筋，難與一磚一瓦也有保留必要的歷史性建築物相提並論，故此今次保育工程絕不是懷舊，而是破舊立新。想不到道貌岸然的他看起來不苟言笑，談起建築、保育，絕不吝嗇見解。
何周禮名字中的周禮，來自宋代《禮記》中的經書，入面記載了中國歷代都城建築法規，似冥冥中注定他會踏入建築界。然而建築設計師像一套電影幕後製作人，鋒芒總隱藏作品之後。
作品遍全港 戰鬥力不減
儘管何周禮不是走在幕前，尋常百姓不一定認識他，不過其作品足迹已遍及港九新界，成為建構香港景觀重要一環。設計過程漫長，一個計劃動輒花費數年才完工，維持戰鬥力大概就是何形容為「過足戲癮」的滿足感。
以○九年完工的賽馬會天水圍電話投注中心暨義工及培訓中心的項目為例，何周禮要將一個停車場改裝成提供千多個就業機會的高科技投注中心，「我都踎咗年幾睇住呢個改裝工程，留低唔少汗水喺天水圍㗎！」看着建築物一步一步成形，猶如十月懷胎孕育出新生命般，但最令父母感動的是，莫過於新生命爆發出能感染他人的正能量。「投注中心開幕之後，睇住喺黃色暴雨下二萬幾人爭一千二百份工，原來唔只天水圍嘅人，元朗、大埔嘅人都見工。」
設計師多擁有遼闊想像空間，不過現實綑綁總來勢洶洶，除了本港寸金尺土客觀因素外，政府對城市發展規例亦像緊箍咒一般。在一○年籌備香港各界婦女聯合協進會總部時，何周禮憑着創意，游走於框與框之間的隙縫，誓將灰灰暗暗的天橋底美化，並計劃邀請藝術家髹上圖案，奈何政府部門「當天橋係黃花閨女」不放行，觸發他以燈光打在會址外牆上，令一個從前隱身在天橋下的玻璃屋成為灣仔黑夜的亮點。
在自立門戶的十二個年頭中，何周禮慶幸每年都有一個大型項目「出爐」，而近年的心水項目都以公共建設為主。一個曾打造不少講究時尚、着重華麗樓盤的設計師，為何「開口閉口」都提着公共建設？何周禮自言一切均在蛻變中。
「以前以為做個豪宅好威，不過努力啲都追唔到發展商嘅回報，不如做啲更大更有意義嘅事！」從前着重的是富人消費的純商業工作；今天的何周禮，心神都放在建設公共建設之中，希望與社會另一端重新接軌。
青年中心設計 方便救人
早前在為天水圍為青年中心重新設計時，社工要求何周禮將接待處與辦公室緊扣，他萬料不到此舉是方便接待處職員，遇到被丈夫追打而至的妻子，可即時向辦公室職員求助，「原來好多個接待處職員因為咁而嚇親！」社工又要求何重新設計飲水機，原因區內不少小孩乏人照顧，要到中心喝水，當中不少是新移民，因不懂水機上紅、藍按鈕分別，按下紅色掣便一頭栽下，小嘴被燙得通紅，「好多小朋友就係因為咁而受傷。」
擴闊了的眼界，讓何周禮看到的不只是金錢主宰的世界，懶理荷包停止高速增長，仍不諱言近年銳意減少純商業作品，正積極開展下一階段建築使命，為大眾設計更具質素的空間。
圖：吳啟偉、文：張美琪