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【本報綜合報道】加拿大艾伯塔省一個豬場的豬隻證實患豬流感後，當局上周六決定將豬場內其中五百隻被隔離的豬隻屠宰，官員強調，今次殺豬決定並非與豬流感有關，只是為了紓緩豬場擠迫的情況。
艾伯塔省衞生官員豪勒表示，豬場通常每周會將一百隻豬供應給市場，但自從豬隻被隔離後，經過多日的囤積，過多豬隻被迫擠在一起，為免影響豬隻的居住環境，當局與豬場經營者商量後決定殺豬並表示會作出賠償。被殺豬隻數目有五百隻，當中包括感染豬流感後康復的、出現流感症狀的，以及健康的豬。其餘剩下約一千七百隻豬仍然會被隔離。
派定心丸「豬肉安全」
豪勒強調，殺豬決定與豬隻感染豬流感無關。而豬隻屍體會經加熱處理，過程中將病毒殺死，故病毒不會流入食物鏈中感染其他生物。
一直強調食豬安全的世界衞生組織官員日前忽然改口風，指豬隻血液可能帶有病毒，病毒在冷藏後仍會存活，故不適宜人類食用。加拿大當局亦一直堅持會讓感染豬流感後康復的約二百隻豬推出市場，農業部長里茨更在國會午餐會上，用豬肉三文治招待議員，為「豬肉安全」大派定心丸。