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米芝蓮名廚上門煮

米芝蓮名廚上門煮

減少出門、在家避疫是現時的必然，煮飯的時間和次數相對多了，不善入廚固然慘情，擅長廚藝的日日煮也不是優差。不想日日吃外賣，...
  • 接到柯打後，廚師團隊會提早3至4小時上門預備。
  • 牛扒：選用肉眼上半部分，肉質鮮嫩，伴椰菜花和松露，以烤餅沾上油脂食用，甘香美味。
  • 時令甜品：冬日「落葉」變成朱古力配餅乾「碎泥土」，白朱古力的「菇莖」內是牛肝菌雪糕，「菇椗」是咖啡朱古力，別具驚喜。
  • Chef Uwe提醒若想擁有更完美的用餐體驗，建議讓團隊在用餐之前到現場查察再作安排。
  • 日式廚師發辦的菜式會按位上菜，在家也能嘗到高級日本料理。
  • 法國黑松露Risotto：用日本花菇湯汁來煮糯米Risotto，吃時刨上松露片，雙重菇香。
  • 喜之次刺身：燒熱火山石後，將魚肉輕烤，油脂香氣四溢。
  • 鹿兒島A4和牛：和牛分別切粒和切片，按喜好蘸兩款醬汁來食用，驚喜十足。
  • 法國麵包蟹‧龍蝦泡泡：蟹肉和新西蘭龍蝦仔、海膽刺身及三文魚子混合，表面加龍蝦湯泡泡，集結最強鮮味。
  • Horace師傅曾於本地著名日本餐廳任職，更於「日料世界挑戰賽」得到亞軍。 
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