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齊歎消暑冰飲伏特加

齊歎消暑冰飲伏特加

雖然話已立秋，但日日都攝氏30幾度，甚麼也想放入雪櫃或待涼才喝，別以為只有白酒或香檳才適合凍飲，被喻為戰鬥民族的俄羅斯人...
  • 伏特加幾烈幾Hot都唔夠我哋Hot喇！（設計對白）
  • 釀造伏特加的主要材料是穀物、黃豆、薯仔或黑麥等，經最少3重蒸餾而成，原材料味道幾乎消失，入口純淨。
  • 外國曾有人將伏特加放在雪上冰凍來喝。
  • 餐飲集團首席調酒師黎振南
  • Oolong Tea Collins：選用柔和的伏特加配烏龍茶糖水，加上山楂餅、黑梅，令雞尾酒更添層次。
  • Earl Grey Caviar Martini：混合了君度橙酒、接骨木花糖漿、伏特加等調製，配伯爵茶泡泡，味道較傳統馬天尼來得清香。
  • 魚子醬：帶鹹鮮的魚子醬，海水的味道和酒精互相刺激，鮮味突出。
  • 酸瓜酸瓜：會提升唾液的分泌，和伏特加作配，被指可激發酒味。
  • 青提子：Antonio至愛之選，青提子微酸又冰涼，不似酸瓜咁刺激。
  • 品酒有法：很多人以為用小酒杯，每次必定要Bottom Up，其實這個是誤解。大家可以先拿起酒杯，聞一聞酒體是否嗆鼻，鼻子和酒杯有一定的距離，小呷一口，讓酒留口腔，感受其順滑度，不用一次過乾杯。
  • 俄羅斯、波蘭等地出產的伏特加一般是40%酒精度。
  • 德米特里•伊萬諾維奇•門捷列夫
  • 傳統會用烈酒杯來飲，以保持溫度。
  • 俄羅斯人在聚會或慶祝時，會用高腳的小酒杯。
  • 想矜貴一點，可選用水晶杯。
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