日本青森市 26款蘋果即摘即食

識食的朋友，提起日本東北青森縣，即會想到蘋果吧！當地每逢8月至11月，都有不少蘋果園對外開放，讓大家親身用雙手將長在樹上的鮮美蘋果摘下來品嘗，感受最香甜的滋味！這次到了種有26款不同種類、共有250棵蘋果樹的青森觀光蘋果園，讓人一口氣嘗盡多款不同的當造蘋果美味外，更學到怎樣選靚蘋果，之後到市場買蘋果也絕對派得上用場呢！

青森觀光蘋果園位於八甲田山麓地區，日夜溫差極大，擁有栽種高質蘋果條件。

夏秋登場品種豐富

話說蘋果要夠甜，其中一項條件是要於日夜溫差大的氣候中栽培，白天在充足的日照中生長，入夜後則為了保溫而努力儲藏糖分，促成了蘋果鮮美多汁。而位於青森市八甲田山山麓地區的青森觀光蘋果園便正好符合上述條件。園內共栽種了多達26款不同的蘋果，每年8月至11月都會開放給訪客入內摘蘋果，只需花￥300（HK$22）就能即場摘3顆，相當抵食！

到訪時園內有可愛公主、津輕及早生富士等品種可摘，只見蘋果樹都偏矮，只要扭果椗時小心，基本上沒甚難度，而園主教路蘋果受光愈多便愈紅愈甜，如用手指摸蘋果皮，表面有粒粒微微凸起，就更有甜味，如此貼士果然好使好用。摘了即場切開試吃，津輕較多汁甜美，早生富士屬富士早熟品種，酸度適中，果肉比爽口的富士略軟。踏入10月園內有千秋、北斗、陸奧及Golden Delicious等品種，而於11月則會輪到王林、陽光富士、富士及金星等品種接力登場，絕對讓大家流晒口水！與此同時，園內亦同時提供葡萄、新高梨、奇異果及柿多款的水果採摘，價錢亦相宜，大家記得順道品嘗啊！

從酸到甜，園中能種出合共26種不同蘋果品種。	園主話蘋果受光愈多，會愈紅愈甜，蘋果表面有粒粒微凸感，就甜上加甜。	蘋果樹都偏矮，採摘基本上沒甚難度，
到訪時園中可採的蘋果有早生富士、可愛公主及津輕等品種。	如想蘋果上有圖案，貼上相關的貼紙遮掩陽光，曬完便見留白的痕迹。	招牌雖然寫着蘋果園，但內裏亦種有其他水果。

青森觀光蘋果園

地址：青森市田茂木野字大澤35

營業時間：周一至五9:00am~4:30pm，周六至日8:30am~5:00pm

收費：摘蘋果即日至11月15日，入園包摘3顆蘋果，每人￥300（約HK$22）

網址：http://a-s-applegarden.jp

用食事券砌海鮮丼

青森市除了蘋果好味，好食之徒也不要錯過到當地有平民廚房之稱的青森魚菜中心本店（當地人稱之為古川市場），吃個頂級海鮮丼午餐。該中心在昭和40年代已開業，幾年前推出了以「食事券」自砌海鮮丼的食法，結果大受歡迎，令市場變成旅客必到熱門地。簡單講，是你可用￥1,500（約HK$108）買10張食事券，或用￥750（約HK$54）買5張，然後走入市場內指定店舖換取各式海鮮刺身、味噌湯、漬物及飯等，每款刺身約需1至2張食事券，大部分一張已有交易，2張則可換到吞拿魚拖羅等高級刺身，10張券夠你砌出獨一無二的豐富美味，完成後便可安坐休息區享用。唯一留意，是兌換白飯要到有橙色旗子的店家，並在有深藍色旗子的店家換你喜愛的刺身、菜、肉等食材，就算沒掛旗子的商店，你額外用錢買也是無任歡迎的。