速食醒胃番茄雞肉意粉

番茄營養豐富，加上是個百搭食材，隨時都可以烹調成美味料理。IG＠healthyourcalendar早前就分享了一個超簡易的番茄雞肉意粉食譜，幾個步驟便能炮製出美味又醒胃的意粉。材料方面會用上雞胸肉、番茄粒、烚熟的意粉及調味料等。先用橄欖油起油鑊煎香雞胸肉，用少許鹽及胡椒粉調味，煎熟備用。將番茄粒煮至軟身，加蒜蓉、牛油煮至聞到香味，將雞肉回鑊略煮，加少許新鮮羅勒提香。最後將雞肉及番茄醬鋪在意粉面即成。