補肝益腎備戰公開試

中學文憑試（DSE）開考，相信不少考生仍在努力溫習，為爭取佳績作最後衝刺。若子女在這非常時期出現記憶力變差、精神難集中、晚上睡不着等狀況，點算好？身為家長，除了可在精神上給予支援，不妨參考中醫師的專業意見，炮製醒腦減壓的食療，為備戰公開試的孩子加加油。

補補腦，減減壓，一於為迎接考試加加油吧！

脾胃為後天之本

溫書也要講狀態，當「腦力」充沛時，背誦、計算的效率自然提升，所以補腦很重要。註冊中醫師朱健聰表示，大腦是複雜的器官，主宰我們的每個活動，更為元神之府，基於「精生髓、腎藏精」，想補腦應先補腎，當腎氣充足，精氣自然旺盛，腦力亦得以提升。「根據中醫學理論，補腎先要令脾胃功能良好，因脾胃為後天之本、氣血生化之源，脾胃健旺，腦髓得養，所以平時應多吃淮山、蓮子、枸杞子、核桃、黑豆、黑芝麻、魚類等健脾補腎之物。」

不少人愛以咖啡提神，但朱醫師指出，咖啡的屬性偏溫，利尿性較強，不適宜體質燥熱、陰虛火旺的人士飲用，而一般人每天亦不應飲用超過2杯。

黃祥華中醫診所註冊中醫師朱健聰

壓力大可致肝鬱

說到應付考試，良好的心理質素非常重要，因過分緊張可影響臨場發揮，壓力太大更會導致肝氣鬱結，影響身體的正常運作。朱醫師說：「肝有藏血和疏泄兩大功能，可疏通氣血，調節血量。當身體累積了焦慮情緒，脾胃臟腑受到虧損，可導致一連串肝鬱徵狀，包括頭痛、胸悶、口苦、容易煩躁、兩肋脹滿不適、睡眠質素欠佳等，更有機會造成肝脾不和，繼而衍生胃脹噯氣、惡心反酸、胃口不佳、疲倦乏力、身體浮腫、大便溏泄等情況。」

要為身心減壓，除了靠休息、做運動等方法，亦應重視日常飲食，盡量清淡，切忌暴飲暴食，亦應遠離過於肥膩、辛辣或難以消化的食物。另外，不時沖泡花茶飲用，對紓緩身心壓力也有幫助。

［補腦食療］

益智補腦粥

材料：紫糯米200克、龍眼肉3錢、紅棗3~5粒（1~2人分量）
做法：所有材料加水熬煮成粥即可。
功效：養心、健脾、益智，適用於記憶力差、精神難集中、睡眠欠佳且氣血不足者。

益智補腦粥

健腦益智湯

健腦益智湯

材料：核桃15~20克、黑豆45~50克、銀杏15克、淮山30克、茯神30克、鯽魚1條（2~3人分量）
做法：所有材料洗淨，以水浸泡黑豆、淮山、茯神約15~20分鐘；銀杏去殼去衣；鯽魚煎煮後入袋備用。把全部食材放入鍋中，加水約2,000毫升及生薑2片，以大火煮滾後轉細火慢煲1.5~2小時。
功效：健脾、安神、補腦，適用於容易疲倦乏力、精神不足、腦力勞動多、脾腎兩虛者。