防痔不分男女

或沒有明顯徵狀

痔瘡之所以令人覺得尷尬，因患處位於肛門。家庭醫生劉俊彥說：「肛門是被三組由血管和彈性纖維組成的肛門襯墊（Anal Cushion）包圍，以減少排便時的摩擦力。當纖維組織出現鬆弛、撕裂，可導致肛門襯墊內的血管長期充血，甚至下垂，形成痔瘡。」劉醫生補充，痔瘡可分兩種—由肛門括約肌以上的血管腫脹所形成的，稱為內痔；由括約肌以下的靜脈血管腫脹所形成的，則屬外痔。患者有機會完全沒有病徵，但如果痔瘡內的血管因腫脹或長期突出肛門口，導致血流減慢，就會有凝血現象，患處會痛楚，一旦這些充血組織破裂，更會引致便血。

成因未明勿漠視

說到痔瘡的成因，目前醫學界仍未有一個確切的說法，但劉醫生指出，某些人會較容易出現痔瘡問題，如家族有痔瘡病史、長期便秘、食物缺乏膳食纖維、長期坐着、肥胖，或正經歷生理變化的孕婦。雖然痔瘡不會對健康帶來太嚴重的後果，但劉醫生忠告患者必須求醫，不能坐視不理。「原則上，患者難以診斷自己的病徵是否由痔瘡引起，尤其當便血是唯一病徵時，醫生會透過病史和臨床檢查去作出診斷，除非是已長期突出肛門以外的第四期痔瘡，否則診斷時需要將檢查儀器放在肛門內作出觀察，才能確定。另外，因應病人情況，醫生會安排其他檢查，以排除其他會引起便血的疾病。」

坐得太久，應站起來做一些伸展運動。	多攝取膳食纖維，有助預防痔瘡。	痔瘡帶來的痛楚，總叫人難以啟齒。

營養師有Say

雖然醫學上仍未確定痔瘡的成因，但要作出預防，也不是無計可施，例如長時間坐着工作的人，不妨每隔一段時間站立或步行一會，亦可透過定時運動來促進血液循環，減少患痔瘡的機會。「家營營養中心」認可營養師吳瀟娜指出，日常飲食也要注意：第一、盡量避免喝酒，或進食辛辣、油炸、花生等刺激性食物；第二、多進食蔬菜、生果、五穀類，或流質食物，配合每天飲用8杯水，讓身體吸收膳食纖維，刺激大腸蠕動，令糞便的質地濕潤柔軟，自然較易排出。不妨參考以下食譜，對預防痔瘡有一定幫助呢！

認可營養師吳瀟娜

家庭醫生劉俊彥

輕食：柚子蝦沙律

材料：

泰國柚子1個、大蝦8隻、紅葱頭1粒（切圈）、沙律菜2碗、蒜頭1粒（剁蓉）、糖1湯匙、青檸1個（榨汁）、魚露3茶匙

做法：

1. 以蒜頭、糖、青檸及魚露撈製成汁料備用。

2. 柚子去皮去外衣，把果肉分開備用。

3. 大蝦剝殼挑腸，洗淨瀝乾水分，放入滾水煮至剛熟並撈起，抹乾水分並灑少許鹽和胡椒粉調味。

4. 把柚子肉、蝦肉、葱圈及沙律菜拌入汁料即成，有需要可再加青檸汁或糖調味。

營養價值：

柚子和沙律菜含豐富膳食纖維及維他命C，蝦屬低脂肉食，卻含豐富蛋白質，可減少身體攝取過多油分。

主菜：西蘭花牛肉煮滑蛋

材料：

切片牛肉200克、西蘭花1個、蛋2隻、牛奶1湯匙、葱2條、蒜頭1粒、鹽半茶匙（醃料：豉油1茶匙、白胡椒粉少許、糖少許）

做法：

1. 牛肉切絲，醃15分鐘。加1茶匙油落鑊燒紅，用蒜頭、葱爆香牛肉，炒至半熟後取出備用。

2. 西蘭花切塊，加鹽炒勻，加蓋後轉小火煮5分鐘後，再加入牛肉略炒。

3. 在小碗中打入雞蛋，加牛奶和鹽拌勻，放進鑊中兜勻。

4. 熄火後，用餘溫兜炒至剛熟，即成。

營養價值：

肉類和蛋含維他命B2，有助維持健康的消化道黏膜及紓緩發炎；西蘭花含豐富膳食纖維，可刺激大腸蠕動，吸水膨脹後，使糞便濕潤柔軟，更易排出。

飲料：奇亞籽蜂蜜牛奶

材料：

奇亞籽2茶匙、蜂蜜1~2茶匙、牛奶250毫克

做法：

1. 將奇亞籽放入水中浸泡30分鐘。

2. 把發脹後的奇亞籽倒入牛奶，之後加入適量蜂蜜即可。

營養價值：

奇亞籽含有豐富膳食纖維，吸水發脹後，有助腸道蠕動和排便腸通，預防便秘；蜂蜜及牛奶有助潤滑腸道及補充水分。

甜品：鮮果乳酪

材料：

奇異果1個、香蕉半條、草莓3粒、原味低脂乳酪1杯

做法：

1. 香蕉去皮切片，奇異果及草莓於洗淨後切片切粒。

2. 所有水果加入乳酪內，加以拌勻即成。

營養價值：

水果含有豐富膳食纖維及維他命C，有助刺激大腸蠕動及保持結締組織健康；乳酪有助平衡腸道的益菌與壞菌，促進腸道健康。

撰文：余彩瑜　

攝影：莫文俊

模特兒：Simon Tam@Skyline Culture Media