補腎健脾男兒當自強

脾胃受損可致腎虛

不少中年男士都有「發福」現象，即出現中央肥胖問題，與此同時，三高（即高血脂、高血壓、高血糖）也是一大困擾，兩者均與飲食不節有莫大關連。在中醫角度，腎為先天之本，人體生命之根；脾為後天之本，氣血生化之源，據註冊中醫師徐澤昌解釋，脾胃是吸收營養的重要系統，當一個人亂吃東西，可令脾胃受傷，繼而令先天之本得不到足夠的養分，就會導致腎虛，繼而出現腰痠、耳鳴、疲倦、前列腺問題等徵狀。

放大圖片

註冊中醫師徐澤昌

腎氣強能延緩衰老

「腎主宰我們的衰老過程，腎氣夠強，衰老速度會較慢；相反，腎氣不足，就會出現各種毛病。」以腰痠為例，腰為腎之府，腎主腰腳，所以男士出現腰膝痠軟，多與腎虛有關。其次，腎開竅於耳，當我們出現耳鳴、耳聾、耳力減退等情況，都跟腎虛有關。此外，腎其華在髮，髮為血之餘，即是說脫髮，多為腎虛或血虛所致。換句話說，要補強腎氣，必須注重脾胃健康，不要吃太多濃味、煎炸、油膩、生冷的食物。

工作壓力沉重，易令人出現身心勞損。	耳鳴是腎虛徵狀之一。	適當的運動，對改善體質有一定幫助。

缺乏運動易生實邪

值得一提，中年男士出現上述健康問題，不排除是過勞所致，如經常夜瞓等，身體得不到足夠休息，再加上各種生活壓力，容易令人長時間處於精神緊張、氣血運行失暢的情況。徐醫師指出，要調整身心勞損，除了可從食療方面入手，還要配合生活習慣的改善。「由於工作繁忙，很多人缺乏運動，身體得不到足夠鍛煉，易使水濕停滯、氣滯血瘀，久而久之會衍生『痰飲』、『淤血』等，這類病理性產物是有形的實邪，可阻塞經絡，導致中風、心臟病等，因此保持適量運動十分重要，更有助改善三高情況。」

保健食療推介

杜仲淮山湯

材料：淮山1両、芡實5錢、杜仲5錢、瘦肉1塊

做法：1.瘦肉切塊、汆水，備用；其餘藥材洗淨，備用。

　　　2.先把瘦肉放入水中，大火煮滾後放入其他材料，轉中至細火煲兩小時。

功效：補腎固精

注意：可預防及改善因腎虛導致的慢性前列腺增生徵狀，如尿頻、尿急、夜尿增多、排尿無力、尿等待、排尿不清感、餘瀝不盡等。若病情嚴重，應盡快求醫。

健脾祛濕湯

材料：絞股藍5錢、生薏米5錢、熟薏米5錢、蓮子1両、陳皮1塊、黨參5錢、炒扁豆3錢、雞肉半斤（素食者可改用栗子）、生薑4片

做法：1.雞肉洗淨、汆水、斬件、去皮，備用；生熟薏米、蓮子（去芯）、陳皮等洗淨。

　　　2.全部材料放入鍋內，加適量清水，以大火煮沸，再改用細至中火煲2小時，最後加鹽調味。

功效：健脾、補氣、祛濕

注意：感冒期間忌服，亦需要配合良好的飲食及運動習慣。

首烏寄生湯

材料：制何首烏5錢、桑寄生5錢、杞子5錢、龍眼肉5錢、瘦肉1塊

做法：1.瘦肉切塊、汆水，其餘藥材洗淨，備用。

　　　2.先把瘦肉放入水中，大火煮滾後放入其餘材料，轉中至細火煲兩小時。

功效：補益精血、固腎烏須

注意：感冒期間忌服，陰虛火旺者慎服；服用前，宜先諮詢註冊中醫師。

備註：以上湯水適合2至3人分量。

撰文：黎雅麗　

攝影：盧展程、張錦昌

模特兒：John@Skyline Culture Media