新加坡Katong區樓．心．遊

坤成路最美店屋風景

走在新加坡平房較多的地區如牛車水（Chinatown），你久不久抬頭就會見到五顏六色的店屋，有的鮮艷活潑、有的淡淡粉色，是該區的一大風景。不過，要數全新加坡最靚的店屋風景，則肯定要來到加東區的坤成路（Koon Seng Road），這裏有一排長度不足200米，郤保留得完整非常的店屋建築群，外觀漆上了藍、粉紅、綠及橙的繽紛柔和色調，視覺果效果相當突出。除了在此留影「包靚」之外，亦甚有仔細觀賞的價值，例如屋子採用了典雅的圖騰花紋瓷磚，加上地中海式百葉窗及科林斯樑柱，充分展現出歐洲風格，與此同時門窗及牆面卻出現鳳凰、蝙蝠等中式吉祥圖案，至於大門口加裝的矮門則是馬來西亞典型的旋轉門(Pintu Pagar)設計，除了確保住客的私隱度，亦有助於年中無休的高溫中引進涼風。這些將中西方及馬拉的建築特色融合起來的店屋，見證着土生華人在20世紀初富裕、爭妍鬥麗的生活。據悉現時這一帶十數間店屋依然是富有土生華人的住宅，更是全區最貴的房屋。

游走加東區，到處都是彩色平房，住慣高樓大廈的香港人應該很羨慕！	加東古董屋的門口已洋溢着一種古舊情懷。	平房設計自由度很大，請著名壁畫家畫畫一樣得！

坤成路

交通：搭乘地鐵在巴耶利峇站（Paya Lebar）落車，步行約20分鐘。

尋找娘惹的痕迹

來到加東，你一定會接觸到「娘惹」兩個字, 17、18世紀初期定居在馬六甲、印尼及新加坡的中國清代移民，與當地原住民通婚，誕下的混血後裔男性稱為峇峇（Baba），而女性則稱為娘惹（Nyonya），發展下來，這些土生華人漸漸形成了自己獨有的風俗和文化。要了解箇中風貌，加東可算是新加坡的最後文化堡壘。年屆70的土生華人歷史文化專家黃萬慶 （Peter Wee），於一間保持完好的雙層店屋內開設了加東古董屋（Katong Antique House），內裏大量的傳統瓷器、家具、古畫及服飾等與土生華人相關的文物，亂中有序擺滿每個角落，當中不少收藏都是由新加坡人所捐贈，有趣的是，只要隨手指一件藏品，黃萬慶都能告訴你背後的故事。黃批評新加坡政府未有好好保育娘惹文化，故希望自己這間古董屋能做到傳承，跟現代化對抗，而他也慶幸當地愈來愈多人發現自己是娘惹的後代。

世界各地的學者也常捐出藏品予黃萬慶，多到放滿整個博物館。	黃萬慶坦言新加坡政府不重視保育，惟有身體力行，希望自己的文化研究能為學術界增添僅存的一點光。	加東古董屋的天花板都放滿七彩繽紛的碗碗碟碟。

加東區還有另一間本土華人博物館The Intan，由古董收藏家Alvin Yapp將自家的祖屋改裝而成，你可以見識到峇峇娘惹系的華麗家具、設計獨特的飾品，就連婚禮時新娘所穿着的傳統鞋子亦展示出來。Alvin冀透過博物館保護本土華人遺產，另外，若事前預約時要求，可一邊品嘗其母親親手準備的地道茶點，一邊聽Alvin跟你講解文化故事呢。

古董收藏家Alvin Yapp冀透過The Intan保護本土華人遺產。	記者覺得The Intan最吸引的地方竟然是娘惹風爆發的洗手間……	遊客可一邊品嘗地道茶點，一邊聽主人家訴說娘惹的文化故事。

加東古董屋

地址：208 East Coast Road

開放時間：11:00am~4:30pm（需預約）

收費：45 分鐘英語導賞費用SG$15（約HK$87）。

電話：（65）6345 8544

The Intan

地址：69 Joo Chiat Terrace

開放時間：7:00am~10:00pm（需預約）

網址：http://the-intan.com/

古蹟變身大酒店

除了可以在加東區尋找昨日的足迹，洲際酒店集團旗下的精品酒店品牌Hotel Indigo，亦剛於7月登陸該區，開設了Hotel Indigo Singapore Katong。酒店前身是受保護的歷史遺產建築——建於1928年的如切警察局（Joo Chiat Police Station），酒店將現代多層大樓與當年的政府建築合而為一。擁有16層、共131間客房的酒店由Ong & Ong及Eco.id Architects and Design Consultancy兩間著名建築公司負責設計，酒店無論外觀及室內，都呈現加東地區濃郁的娘惹風味，例如客房各有不同的藝術壁畫，重現當地鄰里的閒適寫意生活，就連浴室的瓷畫也由富普普風格的娘惹圖案拼貼而成，帶來充滿地道Feel的住宿體驗。

客房內的藝術壁畫，重現當地鄰里生活寫照，與舊香港氛圍挺相似！	酒店保留歷史遺產建築如切警察局的外貌。	高級套房特別設有純白色水療式浴池，想唔放鬆都幾難！

另外，酒店的餐廳「Baba Chews Bar and Eatery」同樣注重本土味道，除了招牌西餐外，大廚Alvin Leong更配合外地人口味，研製出多款新派馬六甲菜式及娘惹料理。大廚推薦當中的娘惹著名小吃小金杯，拿起經油炸、外層脆卜卜的蛋漿製金杯，再按自己喜好加入蝦、沙葛、豆腐乾等餡料來進食，而大廚更貼心地改細了小金杯的Size，讓食客可以一啖一個，避免配料從杯中掉下來，帶來既滋味又窩心的娘惹滋味。

大廚Alvin Leong自創出迷你小金杯，一口一個！	新加坡名物叻沙一樣有，而且比坊間食肆加添更多食材，包括了帶子及鵪鶉蛋等。	在頂層的無邊際泳池，可一邊暢泳，一邊俯瞰多元共融的加東優美景致。

Hotel Indigo Singapore Katong

地址：86 East Coast Road

房租：King Bed豪華房每晚SG$230.85起（約HK$1,334）

網址：https://www.ihg.com

Travel Notes

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

機票：香港飛新加坡來回經濟客位機票HK$816起

貨幣：SG$1約兌HK$5.8

天氣：9月份氣溫約24~31度

特派記者：周翠彤

鳴謝：Hotel Indigo Singapore Katong