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Happy Mother's Day媽媽的味道

Happy Mother's Day媽媽的味道

  • Pamela很重視親情,小時候每逢大時大節或家人生日,她都會自製蛋糕慶祝,親朋好友都讚不絕口,現在公開售賣同樣好評如潮。
  • 藍莓益力多芝士蛋糕 $320/6吋、$480/8吋<br>老幼咸宜的蛋糕口味,將新鮮藍莓、益力多與芝士混合而成,豐富果肉增添口感,面層加上自家製作的藍莓果醬,酸酸甜甜分外開胃。
  • 豆腐芝士蛋糕 $320/6吋、$480/8吋<br>用百福豆腐製作的芝士蛋糕味道清香,質感加倍滑溜,由於甜度不高,食完也不覺膩滯,最啱跟想保持苗條身形的貪靚媽咪一起享用。
  • 果醬 $98~128/200ml<br>為了讓子女吃得更健康,Pamela多年來都堅持自製果醬,而公開發售的口味就有藍莓、菠蘿、奇異果與士多啤梨,啖啖果肉味道清香,十分可口。
  • 年糕糯米糍 $18/串(需1天前預訂)<br>小時候每逢發脾氣,媽媽就會用麵粉及糯米製作這款充滿回憶的甜點;樂師傅以薯蓉代替麵粉,製作了這款搶眼又可口的糯米糍小食。
  • 兩母子的性格均屬內斂類型,並不習慣將感情宣之於口,不過樂師傅卻認為母親是個不折不扣的慈母。
  • 自從媽媽去年患病,一向浪子性格的樂師傅決定修心養性留在香港經營餐廳,就算沒時間見面,也會用WhatsApp與媽咪保持聯絡。
  • 金箔焦糖番薯 $68(需1日前預訂)<br>潮州反沙芋的變奏版,同樣是從媽媽菜譜改良而來。先將宮崎番薯烚熟,然後用沙糖炒香,再以冰水略浸令面層焦糖更香脆,灑上金箔便成外脆內軟的甜點。
  • 金蘋果風乾沙律 $128<br>相信大家都食過媽咪整的愛心沙律,這款用日本金蘋果盛載的沙律靈感亦是從樂師傅母親那兒而來,材料有西班牙火腿、青森蘋果肉、青瓜、蟹籽和多士等,味道清新可口。
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