認證選正宗款式

今年內地蟹季大閘蟹收穫較往年少，除了價錢比往年貴，蟹隻質素亦更為參差。在香港有多年歷史的上海新三陽大閘蟹專門店，其負責人陳先生表示，近年有不少不法商人及供應商假冒大閘蟹來源地，趁機提高價錢。他建議大家入貨前不妨向店舖查詢大閘蟹的出境許可證，以來自太湖的大閘蟹為例，上海新三陽在太湖的大閘蟹養殖場，會直接向太湖當地商檢區申報出口數量及日期，當局收到申請後，會到養殖場抽檢及核實數量，再即場封上封條後發出境許可證。故此，客人大可在選購前向大閘蟹店舖查詢相關許可證，確保買到的是正宗太湖或陽澄湖的大閘蟹。