青少年「躍升」專才
增加青少年職前教育及減低青年失業率，是政府重視的課題之一。有見及此，大嶼山發展聯盟今年首次推出「躍升」青年發展計劃，由香港專業教育學院（VTC）在該區提供「基礎文憑（級別3） 酒店款接」課程，而聯盟成員企業則為學員提供有薪實習機會，讓他們學以致用。完成計劃後，獲推薦的畢業生可獲聯盟成員企業聘用，推動「區內培訓」和「區內就業」。
首屆招生作嘗試
大嶼山人口不足9萬，但區內青少年失業嚴重，居住公屋的基層青少年失業率達19%，比起全港青少年失業率約8%高出約1倍。政府近年推動大嶼山旅遊業，但區內人士學歷、技能與工種難作配對，造成「有工無人做、有人無工做」現象，遂令「躍升」青少年發展計劃應運而生。
計劃由大嶼山發展聯盟聯同VTC及牧民網絡服務中心合作推出，首年收生25人，他們均為大嶼山唸書的應屆DSE畢業生，預計未來兩年培訓200多名學員，並會擴展至新界西一帶。
計劃的「基礎文憑（級別3） 酒店款接」課程由VTC提供，為大嶼山區內青少年提供培訓。牧民網絡服務中心則為學員提供職志、生涯發展的輔導及「師友計劃」。「師友計劃」會以一個導師（Mentor）跟進1至2名學員，分享提升自信、待人接物、工作態度，甚至是面對困難時的經驗，幫助學生面對個人成長問題；而大嶼山發展聯盟的成員企業會提供有薪實習機會，讓學員學以致用。
着重區內培訓
香港專業教育學院（黃克兢）教學助理陳志恒（Xavier）表示：「為期3個學期的酒店款接課程除提升學員的職業中英文語文能力，及資訊科技應用技巧，校方亦有旅遊業、康體業和酒店及餐飲業實務訓練、款接業顧客服務科目，讓他們掌握全面的技巧。」
為了鼓勵年輕人參加，減低學員的交通費開支及節省時間，課程的上課地點亦設在東涌；曾於黃克兢分校修讀相同課程的趙崢傑同學得知計劃後，決定轉讀。他表示：「從東涌到黃克兢分校上課需時，上課時間表亦較緊密，時常要早出晚歸，家人常擔心我休息不足而影響學習。現在轉在區內上課，時間分配較好，跟同學外出討論習作也更方便。」
該課程安排70%時間於東涌上課，其餘30%時間則到長沙灣的黃克兢分校進行實務訓練。導師會集中教授相關行業的商務運作，例如餐飲業的基本知識、食譜的標準、服裝要求和製作食物的流程等。
提供有薪實習
大嶼山發展聯盟的成員公司，例如博覽館、主題樂園、船務公司、酒店、旅遊及零售公司等會提供相關職位空缺，為每位同學提供每星期1天的有薪實習機會。Xavier指出：「同學在開學後兩個月便會開始實習，課程要求他們須於畢業前完成不少於200小時的實習，而獲得師友推薦的畢業生，可獲成員公司直接聘用。」
計劃亦為學員進行職業導向分析，學生可平衡專長和興趣選擇發展的方向。課程學員曾志恒和湯幸兒，下月起分別到大型展覽館的客戶服務台及酒店房務部實習。曾志恒對此感到緊張又期待，他說：「希望透過客戶服務的前線工作提升溝通技巧，認識更多新事物。」而湯幸兒則表示：「計劃提供區內實習機會，讓我們嘗試不同工種，有助知識學以致用。」修畢課程的學員若想持續進修，亦可考慮銜接VTC開辦的相關高級文憑課程。
課程資料
課程名稱：「躍升」青年發展計劃——基礎文憑（級別3）酒店款接
舉辦機構：大嶼山發展聯盟、職業訓練局、牧民網絡服務中心
收生要求：完成中六或持有同等學歷的青少年(大嶼山居民優先)
開課日期：待定
學費：$25,000（可申請職業訓練局之學費減免計劃、學習開支定額津貼或其他經濟援助）
查詢：2458 1004
撰文：列淑華
部分相片：列淑華、由受訪機構提供