是拉差蛋黃醬 百搭滋味

芸芸辣椒醬當中,具泰式蒜辣風味、味道香甜的是拉差(Sriracha),在美國素來頗受歡迎,是當地炮製亞洲菜餚的好幫手。一直也有生產是拉差辣椒醬的李錦記,就想到把它跟香滑蛋黃醬巧妙融合,推出全新的是拉差蛋黃醬(Sriracha Mayo),口味創新,為大家的味蕾帶來驚喜。比起一般沙律醬,是拉差蛋黃醬的酸度較溫和,味道不霸道,易於平衡及調配各種醬料和食材,因此適用於製作熱狗、漢堡包,亦可化身油炸類料理的蘸點醬料,同時亦是製作各式沙律的最「潮」選擇。

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