農曆新年將會到至愛的長輩家拜年，花了幾天去找幾份既可令他們感覺尊貴，又可凸顯到心思及品味的禮物，發覺真的不易！不是價錢問題，而是市面上合適的選擇太少！幸好昨天在銅鑼灣的高級超市，找到品味香江曾得到非凡品牌大賞的即食乾飽，價錢雖高但內涵更高，其包裝豪華亮麗，極之得體，解決了我送禮的問題！銷售員告訴我，傳統新年送禮必用乾鮑，除了送人一錠金元寶之外，原來乾鮑烹煮時會吸水，水為財也。既開罐即食又意頭十足，幸好沒有貪平入錯貨！
送禮其實是很花心思的一環，因為既要考慮收禮者的喜好和身份，禮物亦要尊貴得體，更重要是不要為收禮者帶來麻煩，否則便失去了餽贈賀禮的意義。而品味香江的送禮選擇，方便食用，毋須自行炆煮，亦是傳統的佳餚乾鮑，而且是同類產品中的超班之選，所以以此作為新年賀禮，定可送出矜貴、送出品味。
殿堂級司儀鄭裕玲（DoDo姐）曾在籌款節目《博愛歡樂傳萬家》中以拳頭般大來形容品味香江首創的四頭乾鮑，加上在美食博覽的尊貴美食區揚威，令產品為人共知。近期，品味香江又贊助浸大資深校友冬至及春茗等一連串籌款活動，其高級即食產品專家形象深入民心。去年底，品味香江產品深受業界垂青，成功進駐銅鑼灣三大高級超市，包括崇光百貨、希慎廣場Jasons Food & Living、時代廣場city'super，實力毋庸置疑。新春期間，想饋贈賀年禮品給摯友親朋或生意夥伴，品味香江可說是尊貴與品味兼具的不二之選，皆因品牌在香港設有符合法國知名食品公司生產標準之廠房，無添加劑、味精及防腐劑，絕對是吃得健康的保證。
為查證銷售員的說話，特意向為李居明大師編製風水書的風水權威、《奇聞》雜誌總編輯徐雋偉請教。徐表示：「在中式的飲食傳統中，一直提及的鮑魚其實是指乾鮑，除了在食味、鮮味之上，鮮鮑遠不及乾鮑之餘，原來在玄學層面上，乾鮑也有其價值。在烹調鮑魚時，鮮鮑會愈煮愈縮水，乾鮑則愈煮愈吸水，愈發愈大，有食金吸財之意，所以乾鮑比起鮮鮑值錢得多。外形與金元寶相近，意頭十足，所以傳統習慣過年一定要吃乾鮑，沒有人吃鮮鮑，以取黃金入屋的吉祥寓意，更有不少人將乾鮑放在財位呢。」大家新年送禮的話，謹記要選擇乾鮑了。
品味香江各款即食乾鮑， 每隻由選料到烹調，均由擁有超過30年經驗的乾貨專家及星級老師傅主理。每隻鮑魚均由人手獨立烹煮，過程安全衞生、監控嚴密。先以傳統方法浸發，放入瓦罉中再加老雞、肉排、火腿及瑤柱等以梅花間竹的方式烹煮十多小時，然後取出鮑魚曬乾後放入瓦罉烹煮，以逼出乾鮑的原味及鮮味，難怪口感及味道都如此上乘。由於品味香江已為大家精心炮製過，所以鮑魚只需簡單加熱，即可食用！
除了用料上乘、古法炮製之外，其限量版禮盒更凸顯其尊貴品味，豪華的包裝之內，包括了一隻真空包裝四頭南非乾鮑、白瓷加琉璃盛器「簠」、感謝卡及限量編號證書，不但對食物的要求高，就連心思及飲食文化都同樣重視，重現了2,800多年前的西周時期，對於用餐環境及餐具的講究。品味香江同樣體貼顧客，由於包裝相當豪華具分量，故能為顧客提供送貨服務；而為了想親手餽贈賀禮給親朋的顧客，品味香江亦重新設計了一個便攜式禮盒裝，即使帶上飛機或寄到外國都沒有問題。
團年十全鮑宴、十全花膠湯、乾鮑汁鮮鵝掌、十全乾鮑汁日本花菇扒、十全四頭貢鮑
*30分鐘即食
品味香江的三寶禮盒，同樣適合用於新年送禮。當中包括了十全貢鮑系列南非即食乾鮑一罐、乾鮑汁鮮鵝掌及十全螺頭鮮魚花膠湯。十全貢鮑系列當然是禮盒的主角，並有十二頭、二十頭及二十六頭等選擇，豐儉由人。由於烹調乾鮑時熬製而成的乾鮑汁非常出色，受到黃永幟（幟哥）及梁家權等食家讚許，因此品味香江以此再推出乾鮑汁鮮鵝掌，約售八十元，鵝掌的口感與市面上的中菜廳不遑多讓，但乾鮑汁就更勝一籌。而十全花膠湯則採用頂級花膠、優質乾螺等煲燉而成，鮮味濃郁順滑。最體貼的是三寶禮盒內容可以自選，除有數款鮑魚可揀外，另外兩寶也可按需要更換為乾鮑汁日本花菇扒、十全乾鮑佛跳牆、十全瑤柱老雞花膠湯等，盡顯送禮心思。
銷售點：
銅鑼灣崇光百貨、沙田city'super（22/1~17/2）、銅鑼灣city'super（29/1~13/2）、APITA（22/1~13/2）、PIAGO（23/1~13/2）、UNY（29/1~13/2）、大埔一田百貨（25/1~13/2）、新蒲崗一田百貨（22/1~13/2）、荃灣、馬鞍山、元朗千色Citystore（16/1~17/2）
蒸煮袋裝鮑魚另於以下銷售點專賣：
ThreeSixty（九龍站圓方）、Jasons（銅鑼灣希慎廣場）、Market Place by Jasons（中環盈置大廈、德福、白健時道、黃金海岸、君薈坊）、惠康Superstore（馬鞍山新港城）、惠康（愉景灣、西寶城）
品味香江查詢電話：2352 3535
網址：www.gourmetorient.com.hk