米芝蓮又嚟喇！
被譽為「飲食界聖經」的米芝蓮指南已出版！早幾天大會就公布了2012年香港及澳門最新「星」級名單。摘「星」餐廳總數有62間，當中3星和2星餐廳沒有新入圍者，沒太大驚喜；不過級數有升有降，像8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA及 L'Atelier de Joël Robuchon就由2星變3星，前者屬意大利境外首間獲此榮譽的意大利餐廳，老闆兼大廚Bombana向有松露王稱號，即使榮銜多多，但名廚得知結果後，亦難掩喜悅：「My Dreams Come True！」
相比之下，1星餐廳就熱鬧得多，有6間新入圍！樓上法國餐廳Mirror一登龍門；一哥楊貫一主理的富臨飯店未有星，姐妹店阿一海景飯店卻跑出，莫非是無敵海景View吸引評審？天龍軒憑全球最高中菜廳、黑毛豬叉燒響朵，中西合璧成功奪星。餘下利苑酒家（銅鑼灣）及粵，亦屬1星餐廳，今個星期去飲茶有心水。
以為幫襯米芝蓮推介，荷包一定大出血？可考慮59間推介餐廳——「米芝蓮車胎人美食」，今年繼續有港式平民美食入圍，種類更百花齊放，像坤記竹昇麵、陳勤記滷鵝飯店、新仙清湯腩咖喱專門店、第一腸粉專賣店，統統都平民而地道，看來這本登陸香港4年的「紅簿仔」，愈來愈有指導性；今個星期攞住佢，唔怕冇飯開。
《米芝蓮指南 香港 澳門2012 $188（各大書店有售）
撰文：楊淑英