我常被朋友笑我「有病」,因為「想得太多」(也許因此能天天寫文章),對四周的舉動諸般猜測、對陌生的企圖細意推敲、對無故的好意心存懷疑。
上個月入住北京某五星酒店,服務員敲門送上行李,我分外留神地接過了,再用眼尾尖瞄着他的反應,他果然木然地等待三秒,扁扁嘴,轉身離開。
是的,他在等貼士。
今時今日,居然還有以幽怨眼神渴望賓客打賞的五星級酒店服務員。要幽怨,因為並非應分,不能宣諸於口,只可用表情「博一博」,可憐與可惡兼備,意圖使賓客就範,多尷尬耶,凸顯酒店管理文化、職工培訓未夠完善。不像實行全民貼士制度的
美國,攞得有恃無恐,客人預了要給。又不像免收小費的日本,大家乾手淨腳不拖不欠。
所以呢,這個晚上我出外用膳,半夜才回到上海浦東麗思卡爾頓酒店,地下入口處的接待員為我開車門、送我到升降機處、陪同我乘至52樓酒店大堂、再跟我轉到另一升降機到43樓客房、再陪伴我步行至所屬套房、還替我以門匙打開房門……我以為「貼士時刻」終於到了,怎料他微笑說「晚安」後,便立即轉身離開。
麗思卡爾頓集團有一服務箴言:「我們是紳士淑女,為紳士淑女提供服務。」
是的,當你當自己是上等人,注意一己的言行態度,你便會知道怎樣提供上等的服務。相反,如果管理層常當你是下人,你的舉止只會停留於下等。
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