九州出水 食好柑 識好人
下鄉日本無數次，但從未試過下榻鄉間民宿，不諳日語在當地家庭三餐一宿，真的行？今次在九州出水市試過民宿體驗，發現雞同鴨講指手畫腳，方能衍生出非一般旅遊真樂趣。
與我有緣的日本家庭，由精於布藝手作的太太當家，吃的看的全是她的心血結晶，小住一晚已畢生難忘，多得這位多才多藝的日本媽媽！
特派記者：彭欣欣
鳴謝：港龍航空、國土交通省九州運輸局、九州觀光推進機構
勁「柑」Farm Stay 甜美體驗
名字有趣的出水市，與日本其他鄉間小城沒有分別，有山有水有稻田，每年2、3月則多了一批「外來客」，由西伯利亞飛來的鶴群，成千上萬聚集於此，吸引不少觀鳥發燒友，專程到出水見鶴。此外，3月也是摘柑好時節。今次介紹的柑園，其實是出水市民泊體驗的其中一戶人家。出水市政府數年前推出了民宿體驗，讓遊人投宿出水百姓家。值得一提是，民泊家庭都經過嚴格挑選，這些家庭擁有果園或牧場，讓遊人一嘗Farm Stay滋味。
當地共有80個民泊家庭，招待教育團體或學生為主，今次有幸見識了數個接待家庭，全都身懷絕技！養蜂戶家庭的負責人，懂用蜂刺及推拿，投宿者的飯後節目，順理成章是按摩及針灸。另一家在深山經營有機餐廳，讓客人身體力行有機生活。而投宿榎木美代子太太家，就可到她面積達2.5公頃的柑園，因為每逢11月至4月，園內柑樹便結滿碩大的果實，等着你去採摘。
大柑名曰河內晚柑，Size大如迷你版沙田柚。榎木太太表示，3月是河內晚柑的當造期，大柑比西柚鮮甜多汁，又比柚子多了一份清香，連少許皮一併吃，充滿嚼勁。下榻榎木家，你更可與她一起榨果汁、炮製晚柑啫喱，體驗一晚勁「柑」的Farm Stay。
鑽進布藝小王國
我下榻的出水人家，更有看頭，她是布藝製作大師宇德美代子。甫進宇德太太的家，精緻布藝鋪天蓋地，恍如進入由布藝手作的童話王國！當我們對宇德太太的手作愛不釋手之際，幾乎看漏了一桌的精美菜式，原來宇德太太非常重視今次的招待，一天前已為餸菜做準備。眼前菜式100%是宇德太太的心血之作，因為不少蔬菜如西蘭花、番茄、冬菇，都是她親手種植的，就連盛菜的陶瓷碟，都是她的得意之作；部分菜式更有鮮花點綴，賣相媲美懷石料理。
宇德太太的客廳，是她的Show room，她更隨即展示她為女兒親手製作的婚紗，手工精細得讓大家嘆為觀止。同行的恨嫁女翻譯Keiko，不理Size合不合適，即時寬衣試穿，大家異口同聲大叫：「我也想擁有如此多才多藝的媽媽！」有兒有孫的宇德太太對熱愛生活，每天工作排得密麻麻，大清早到屋旁農地耕作，然後為家人炮製早飯，下午開班授徒……一天做足十多小時，卻愈忙愈滿足。見客人欣賞她的作品，她比我們笑得更燦爛，暮年的豐盛人生大概便是如此。
3.12九州新幹線全線開通
有意到出水的朋友要留意，九州新幹線將於3月12日全線開通，屆時下鄉或往鹿兒島遊玩更方便。全線開通後，博多至新八代一段正式啟用，以往由博多前往鹿兒島要兩個多小時，現在1小時19分便能抵達，足足慳了1小時車程。專為九州新幹線而設的新800系列車，流線形外觀亮麗討好，車廂舒適寬敞又不失九州風情，設有櫻木製造的木簾及衞生間的繩簾，令大家的九州鐵路之旅更難忘。
票價：全九州3天火車證¥14,000（約HK$1,330）
網址：www.sanyo-kyushu.jp
出水市民泊體驗
收費：由¥7,400（約HK$703）起，包早、晚餐及1晚住宿
網址：www.izumi-taiken.com
查詢：miyata@mkplan.org
遨遊備忘
簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證
天氣：3月天氣約7℃~14℃
貨幣：¥100約兌HK$9.5
機票：乘港龍航空前往福岡，經濟客位來回機票約HK$3,900。查詢：www.dragonair.com
交通：由博多乘九州新幹線至出水，約需兩小時；3月12日九州新幹線全線開通後，車程縮短至1小時。