談起白雪，小記會想起富士山山頂長年出現的一層白頂，有超過450歷史的小西酒造廠於1635年間，於運送清酒時因為看見滿雪富士山的壯麗，而將品牌取名為「白雪」，將那份浪漫的意境流傳下去。
特派記者：黃穎妮 查詢：2694 1111
五廠齊奪金賞
來到今天，小西酒造廠已成為日本歷史最悠久的大型釀酒廠之一，擁有五個現代化酒莊，更於1995年全國清酒評鑑會中，五個酒莊同獲「全藏金賞受賞」，亦於2000年更取得國際認證ISO14001。同時，酒莊亦保存了許多珍貴的造酒文物，包括精緻酒具及古代釀酒備忘錄《酒永代覺帖》等，為清酒歷史留下寶貴的印記。