健康有營人:多做運動防癌細胞生長

癡肥已被證明為多種癌症的發病原因,而兒童癡肥的情況愈來愈令人擔心。1981年Doll & Peto推算有30%的癌症是因為抽煙,而35%是由於生活方式所致,如不良飲食和缺乏運動;隨着戒煙運動的推廣,肺癌的發病率已減少了很多,但是以針對改善生活方式來防治癌症的策略,卻仍是一個充滿挑戰的難題。

癌細胞是由於正常細胞內的基因突變而形成,通常的原因是暴露於外來或接觸到體內的致癌物質,如氧化物,以致直接或間接改變細胞內的基因;接着,一些基因反常的表達令到新形成的癌細胞有較正常細胞強的生長能力,改變了原本細胞會自然死亡的程序,而不受控制的分裂,這便演變成癌症的發展期,癌細胞能改變體內組織的結構以適合自己生長,亦會引起發炎擾亂細胞內基因的表達,而繼續演化成惡性癌細胞。

美國德州大學和美國國家癌症研究所,在去年總結了長期的運動如何防治癌症。在癌細胞形成的階段,運動能夠減低致癌物質誘發正常細胞演變成癌細胞的機會,激活體內能去除致癌物質的酵素,而且運動能提升不同抗氧化蛋白的效能,減少氧化物對細胞中結構的破壞,藉此加速細胞內去氧核糖核酸和蛋白質的修復。

在癌細胞的發展期,運動能減輕發炎的反應,加上運動能提升自身的免疫力,幫助消滅體內不正常的細胞。

運動除了從多方面發揮防治癌症的功效,多做運動亦可改善癡肥的情況,這樣便可間接解決其中一個癌症的主要發病原因了。

中文大學公共衞生學院

營養研究中心 游頌輝www.sph.cuhk.edu.hk/cns/