太平山頂因得享維港兩岸美景,成就「世界級」的遊旅景點;而火炭半山,也有為人津津樂道的觀景好去處──沙田獅子亭。事實上,沙田獅子亭只是一座設計簡單的中式涼亭,建築風格平平無奇,卻是著名的「沙田十景」之一,皆因景致有過人之處。
涼亭位處穗禾路盡頭的山峰上,地勢高絕,身處其中,遊人可以居高臨下,俯瞰被城門河一分為二的沙田市,欣賞河堤兩岸錯落有致的建築群,華燈初上時,更有媲美維港的漂亮夜景。因此涼亭落成至今已逾30年,仍然是市民假日的休憩勝地。