馬浚偉沖掛耳咖啡晒秘技

藝人馬浚偉向來對咖啡有研究，今次特別拍片教大家沖泡方便又好味的掛耳咖啡！他表示很多人會一下子倒入滾水，但只會令咖啡味道失真：「我哋會用啲手沖水壺，用90度、180毫升嘅水，千祈唔好一次過落晒，先倒20毫升先，等佢全部咖啡粉吸收晒啲水分、咖啡粉膨脹，我哋再落水。如果嗰水位愈來愈高，可以停一停，等佢啲咖啡慢慢流，之後再繼續，差唔多時候就拎起。記住千祈唔好將個掛耳咖啡包成個浸喺水入面，唔係咁沖o架！」最後還提大家飲前搖一搖先，認真講究！