廚工用渠蓋燒豬蹄食肆捱轟

【本報綜合報道】內地網傳廣東深圳一間餐廳有員工在後巷坑渠蓋上燒豬蹄,引起一眾網民批評,直斥這種處理方法不衞生,令人食不安心,呼籲商家改進。有人更調侃:「這是誰的年夜飯?」

網傳影片所見,一名廚房員工一手拿着火槍,對着放在坑渠蓋上的豬蹄噴火烤製。有網民指出:「這是在燒豬毛,防止客人吃到豬毛,用火燒最能把毛處理乾淨,並不是烤熟。」

有人認為,燒豬毛沒有問題,但放在坑渠蓋上處理,還是令人難以接受。另有網民表示,坑渠是排髒水、廢水的地方,雖說火槍高溫會殺菌,且燒完還是會再清洗,但這個場景還是不能直視,建議將豬蹄拿到乾淨場所處理。